「ホッピーには“レモンチェッロ”」タモリ倶楽部を検証！ [グルメ]
この日は東武東上線上板橋駅近くの「すしやあづまニカイ」にお邪魔しました。
行った日がマスターの40歳のバースデー、ワインバーなので日本酒をプレゼントさせていただきました。
おめでとうございます！
飲み物は、「ナミナミスパークリングワイン」。
お通しは、「バケット」。
肴は、「海の幸のマリネ」。タコ、ホタテ、イカ、空豆、アサリにニンジン、セロリなどが入っています。
酢は使っていないということです。
オリーブオイルと胡椒、鷹の爪、アンチョビそれに野菜のエキス、仕上げにレモンをタップリ。
これで酸っぱくないマリネができます。
実に旨い仕上がりでした。
白ワインは、「ＣＡＳＡＭＡＴＴＡ」。爽やかなワインです。
次は、「空豆とペコリーノロマーノ」。
もう一つ、白ワイン（名前は失念）。
メインは、「子羊の炭火焼き」。
しっかりと肉ですね。
骨の周りの肉が旨い！
やはり、赤ワインですね。「マッキオーレ」です。
香りが豊かで、旨いワインです。
ここで、店に来る途中に買ってきて、冷やしておいてもらった「ホッピー」を出してもらいました。
ホッピーは、もちろんノンアルコールのビール風味飲料。
以前、「タモリ倶楽部」で、ホッピーを割るのに何が一番か、という番組を放送していて、
“レモンチェッロ”が一番に輝きました。
これを試してみたいと思っていて、やっと実現することに…。
結論、旨いです！
レモンチェッロ：１に、ホッピー：３～４くらいでしょうか。
番組では、１：５のようでしたが、レモンの風味を味わうには、３～４が良いかもしれません。
アルコール度数は高くなりますが…。
今度はメスシリンダーで量りながら試してみたいと思います。
我が儘を許してくれたマスターに感謝！
ご馳走様でした。
いつもながら、美味しそうですね。ああ、子羊が食べたい。
ホッピーの浮気相手を探す回、時間とともに酔っ払ってきて面白かったですね～（*^_^*）
レモンチェッロは私もやってみたいと思いました。
by hatsune (2013-06-08 18:40)
hatsuneさま、コメントを有難うございます。普段は白ワインに合う鶏肉や豚肉が多いのですが、マスターのおススメもあって子羊にしました。炭火で焼くと美味しさが倍増しますね。ホッピーにはレモンチェッロですね。クセになりそうです。
by newton (2013-06-09 15:45)