「タンドリーチキン風塩麹グリルチキン」で一杯！

この日は、東武東上線ときわ台駅南口からすぐの所にある“ＢＹ”にお邪魔しました。

この日は、日本酒からスタートです。

兵庫県姫路市の下村酒造店「奥播磨　純米　おりがらみ　生酒」。
少し酸味がありますが、フルーティーな香りで、後味も切れが良いお酒です。

肴は、「わさび漬けのせ　長芋のわさび酢和え」。

ピリ辛でネバネバに、トンブリのプチプチとした食感が美味しいです。

酒は、群馬県吾妻郡長野原町の浅間酒造「浅間山　純米　無濾過　しぼりたて　美山錦」。
しぼりたてのフルーティな香りで口当たりの良いお酒です。

続いて、栃木県栃木市西方町の飯沼銘醸「姿　純米吟醸　無濾過生原酒　初すがた　五百万石」
香りが良く、すっきりとした酸味があり、飲みやすいお酒です。

肴は、「カリフラワーと蓮根の甘酢漬け」。
シャクシャクとした食感と甘酢がまろやかさが美味しいです。

次の肴は、「タンドリーチキン風塩麹グリルチキン」。

香りは、タンドリーチキンです。
柔らかくて美味しいチキンに仕上がっています。
上にかかった塩麹が良い味を出していますね。

お酒は、長野県諏訪郡下諏訪町の菱友醸造「御湖鶴　生粋　しぼりたて　純米生酒　ハーフサイズ」。
しぼりたてのフレッシュな香りと味わいが良いですね。

ご馳走様でした。

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