「フォアグラ」で赤ワイン！

この日は、仲間うちの遅い新年会。

場所は、東武東上線上板橋駅近くの“すしやあづまニカイ”です。

早い時間には、まだ人は多くありませんでしたが、週末だったので次第に混んできました。

ということで、スタートは、白の「ナミナミスパークリングワイン」。
他の方は生ビールでした。

お通しは「バケット」です。

飲み物は白ワイン、シチリアの白ワイン「プラネタ・ラ・セグレタ」。
ほどよい酸味とフルーティな味わいの美味しい白ワインです。

料理は、「前菜盛り合わせ」、四人前です。
生ハム、サラミにチーズ、結構食べ応えがあります。

続いては、「サラダ」、オリーブも入って美味しいですね。

そして、パスタ。

「リングイネのジュノベーゼ、海老入り」です。

そして、「ペンネ　アラビアータ」



ピリ辛のペンネでワインが進みます。

白ワインをもう一本、トスカーナの「マティス」です。
香りが高く、濃厚な味わいの白ワインです。

そして、「ゴルゴンゾーラ・ニョッキ」です。
ゴルゴンゾーラのチーズとニョッキが合いますね。


これは赤ワインですね。

トスカーナの「マッキオーレ」です。
たまに飲むと、赤も美味しいですね。

そしてメインは、「フォアグラ、ミントとトリュフバルサミコソース添え」。

フォアグラの下には、赤ワインで煮たりんごがあります。

その甘酸っぱい味がフォアグラとマッチしています。
赤ワインがどんどん減ってきます。

〆は、小生は「Grappa di Prosecco」。
フィナーレを飾る蒸留酒です。


今回はコースだったので、お任せでした。

大満足！



ご馳走様でした。

タグ：ゴルゴンゾーラ ニョッキ ジュノベーゼ 前菜 アラビアータ ペンネ リングイネ フォアグラ

コメント 3

前菜も4人前となると迫力ありますね。
フォアグラとフルーツって合いますよねぇ♪
ああ、フォアグラ食べた～～～い(⌒￢⌒*)
by hatsune (2014-02-06 23:34) 

フォアグラで赤ワイン、最高の贅沢ですね！
私もワインを飲みたくなりました。。。。(^^;)
by seawind335 (2014-02-08 12:14) 

hatsuneさま、コメントを有り難うございます。量より質でお願いしたらメインがフォアグラになりました。四人前は結構量がありますね。

seawind335さま、コメントを有り難うございます。赤白1本ずつの予定でしたが、白が2本空いてしまいました。マスターは予想通りだったようですが
…（笑）。

by newton (2014-02-08 17:56)