「下仁田葱黒豚肉巻焼」で一杯！

この日は地元の居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。

飲み物は、「ホッピー」セット。

お通しは、「おでん風煮込み」、タコの唐揚げがコリコリとして、出汁も染みていて美味しかったです。

肴は、「米茄子の田楽」。

柔らかい米茄子と甘い田楽味噌が旨い！芥子の実がアクセントになっています。

お酒が進みます。

次は、越後漬け物紀行、今回は「津川山海糀漬け」です。

糀漬けは、左上から、「スルメの糀漬け」「身欠きニシン糀漬け」

左下は「干し大根醤油漬け」「大根なた漬け」

右上は「菊芋の味噌漬け」と「プレーン海苔巻き」

身欠きニシンが良い漬け具合で旨かったです。

そして、干し大根醤油漬けのコリコリとした食感も良かったです。

そして、「下仁田葱黒豚肉巻焼」。

下仁田葱の甘さとタレの旨さ、別添えの味噌をつけると味に深みが増します。

飲み物は、「角ハイ」。

肴は、「チーズの天ぷら」。

チーズの風味が角ハイに合いますね。


ご馳走様でした。

タグ：下仁田葱 越後 漬物 米茄子 田楽

コメント 2

茄子の田楽　つまみながらホッピー良いですね
ネギの肉巻きも美味しそうです(^^ゞ
by DON (2014-02-15 08:43) 

ＤＯＮさま、コメントを有難うございます。茄子の田楽は味噌の味が美味しく、酒の肴にピッタリでした。

by newton (2014-02-16 12:53)