「若鶏モモ肉炭火焼き ワイン風味」で一杯！

この日は東武東上線上板橋駅近くの“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で喉を潤します。

お通しは、「バケット」。

肴は、「空豆とペコリーノロマーノチーズ」。
もう、でて来ました。走りでしょうか。
これは、注文しない訳にはいきません。

空豆の甘さとペコリーノロマーノチーズの味が合うんです。
ローマの定番のおつまみです。


この日はワインの日でした。赤か白かを決めるだけで、おまかせで１杯５００円です。

そこでお任せの白ワインは、「マティス」。

シッカリとした白ワインです。

次の白ワインは、「カサマッタ」です。

メインは、「若鶏モモ肉炭火焼き　ワイン風味」。

なかなかのボリュームです。
なんと３００ｇ超え！
豚肉も３５０ｇありましたが、３００ｇの鶏肉もたっぷりサイズです。
レモンを絞っていただきます。

炭火焼なので、皮はパリッと、身はジューシーです。

シンプルな味付けですが、そこがまた美味しいです。

３００ｇ、心配しましたが、きれいに完食！

本日の〆は、バーボン「エズラブルックス」のオンザロック。

大満足！ご馳走様でした。

タグ：そら豆 ペコリーノロマーノチーズ 若鶏 炭火焼

コメント 4

300gとは大きいですね＠＠；）
炭火焼のパリッとした皮がメチャ美味しそう＾＾
by さる１号 (2014-02-21 06:31) 

さる1号さま、コメントを有難うございます。はじめは300ｇにビビリましたが、味付けがシンプルだったので、意外とすんなり食べられました。パリパリの皮はそれだけで旨いです！

by newton (2014-02-22 13:11) 

若鶏モモ肉炭火焼き。皮だけでも食べたいです！
本当に香ばしい香りが届きそうです。(#^.^#)
by seawind335 (2014-02-23 12:48) 

seawind335さま、コメントを有難うございます。皮だけでも美味しいですね。そう言えば、昔、「とり皮焼き」だったか「鶏煎餅」だったかを食べたことがあります。鉄板の上で鶏皮を押さえつけるようにして焼くのですが、煎餅みたいになっていて、パリパリして美味しかったですね。
by newton (2014-02-23 17:47)