今宵も「呑んべい盛り」で一杯！

この日は池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。

この日は、「ルービー・チューズディ」ということで…

まずはビール。

神奈川県厚木市のサンクトガーレン「湘南ゴールド」です。
神奈川県が開発した“湘南ゴールド”というオレンジを使用した、フルーティーなビールです。

お通しは、「ながらみ」。
正式名称はダンベイキサゴという巻貝です。
キサゴとか、イボキサゴ、ダンベイとも言われるようです。
なかなか美味しい貝でした。

肴は、「稚鮎唐揚げ、山椒塩」です。

稚鮎のほろ苦さが何とも言えず、旨い!


次もビールです。

埼玉県所沢市のベルビア「ポーター」です。
味が濃くビターチョコの味わいで、稚鮎に合います。

続いて、「マンボウの腸のスモーク」。
見た目はタコの燻製のようですが、食感はしゃきしゃきとしています。

マスタードをつけて食べると味わいが増します。

お酒は、愛知県津島市の長珍酒造「長珍 うすにごり生 純米吟醸 山山5055」です。

米の甘さが広がり、スゥーッと切れていきます。

そして、久しぶりに「のんべい盛り」です。

左から、「ゴリの飴炊き」、小さくても、しっかりとした存在感のあるゴリです。

「牡蠣のオイル漬け」

「行者ニンニクとワラビのおひたし」、“行者ニンニク”は、しっかりとニンニクの香りがしますね。

お酒は、神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「隆　特別純米　備前雄町　無濾過生原酒」、燗酒です。

次は、「海鮮ばくだん」。鮪、オクラ、黒大豆納豆、温泉卵などを、辛子も入れて良く混ぜ合わせ、醤油を垂らしていただきます。

ご飯にかける丼もあるのですが、単品でいただきました。
力が沸いてきます。

お酒は、島根県出雲市の旭日酒造「十字旭日　純米生原酒　改良雄町」、燗酒です。

〆は、奈良県御所市の油長酒造「火の鳥　古酒」、米焼酎です。
この蔵元は「風の森」の蔵元ですが、美味しい焼酎も造っているんです。

今宵も満足！


ご馳走様でした。

タグ：稚鮎 スモーク 腸 マンボウ

コメント 2

マンボウの腸、しゃきしゃきなんですか
見た目とは違った食感なんですね
食べてみたい・・・でもスーパーでは売っていないだろうなぁ・・・－－；）
by さる１号 (2014-05-31 08:04) 

さる1号さま、コメントを有り難うございます。マンボウの腸の食感ですが、
“しゃきしゃき”とも感じるし、“しゃくしゃく”とも感じるし、モツとは違って歯切れが良いです。名物になっている房総半島でも、なかなか手に入らないそうです。
by newton (2014-06-02 17:28)