「しょうのみのせ厚揚げ焼き」で一杯！

この日は、東武東上線ときわ台駅近くの“ＢＹ”にお邪魔しました。

まずは、「ハートランド」の小瓶で喉の渇きを潤します。

肴は、「ゆでたて“くらかけ豆”」。

鰹節をかけただけでも、豆の味を楽しめますが、醤油ダレを少しだけつけても旨いです。

ここでお酒です。
9月、10月は広島県のお酒特集です。

広島県呉市の榎酒造「華鳩（はなはと）　純米吟醸　中取り　別注品」です。
爽やかな甘味とスッキリとした喉ごし、飲みやすい美味しいお酒ですね。

次のお酒は、広島市の梅田酒造場「本州一　無濾過　純米」です。
『本州一』という強気なネーミングですね。

口の中に広がる華やかな香りと味わい、爽やかな酸味が心地良いお酒です。

次の肴は、「新潟県しょうのみ（もろみ味噌）のせ厚揚げ焼き」です。

醤油でなく、もろみ味噌が良いですね。

厚揚げの豆腐の旨さをもろみ味噌が引き立てているようです。

お酒は、広島県呉市の盛川酒造「白鴻（はくほう）　純米　八反錦　65％精白、22BY　熟成酒」。

香りは押さえ気味で、しっかりとした喉ごしのお酒です。

最後のお酒は、三重県鈴鹿市の清水清三郎商店「作（ざく）　Ｍ 　プロトタイプ　純米原酒　無濾過」です。

トロッとした舌触り、香りと甘味が広がり、後には、スッキリとした酸味が消えていく感じです。

豆中心の肴でお腹いっぱいです。

ご馳走様でした。

タグ：くらかけ豆 厚揚げ しょうのみ

コメント 2

☆厚揚げのこぉんな食べ方っていいですね♪
最後にご紹介くださったお酒～トロッとした舌触り ♡ 飲んでみたいです(#^.^#)
by まき (2014-09-16 22:45) 

まきさま、コメントを有り難うございます。最後の作（ざく）ですが、トロッとしたという表現ですが、濃厚な感じと言っても良いかもしれませんね。結構、ファンがいるようです。昨夜も女性2人がオーダーしていました。
by newton (2014-09-18 19:01)