「ギンポの天ぷら」で一杯！

この日は、池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。

火曜日だったので、『ルービー・チューズデイ』ということで、クラフトビールは100円引きです。

そのクラフトビールは、長野県東御市のOH!LA!HO!（オラホ）ビール「ゴールデンエール」です。
スッキリと軽いビールで、グビグビ飲めるヤバいビールです。

お通しは、「秋鮭の味噌煮」。
もちろん、骨周りが中心ですが、骨まで食べられます。

肴は、まずは「冷や奴」です。

クラフトビールをもう一杯、神奈川県川崎市のブリマーブルーイング「ノーザンカリフォルニアコモン、ハイブリッドタイプ」です。
苦味と華やかさが混在した感じのビールです。

そして、江戸前の天ぷらの王様「ギンポの天ぷら」です。

ホッコリと上品な白身魚、塩でいただきました。

東京以外では人気が無いとか…、こんなに美味しいのに～。
見た目が悪いからでしょうか？
http://www.zukan-bouz.com/suzuki/gengeamoku/sonota/nisikiginpo.html

ここはやはり、燗酒ですね。
神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造店「隆　特別純米　雄町60％精米　無濾過生原酒」です。

次の燗酒は、島根県出雲市の旭日酒造「十字旭日　純米生原酒　改良雄町70％精米」です。
しっかりとした雄町米の旨みが豚バラに合います。

その「豚バラ一夜干し」です。

脂の加減とスモーク加減が絶妙です。

〆は、奈良県御所市の油長酒造、米焼酎「火の鳥　古酒」のストレートです。
オーク樽で3年寝かせた、香りも高く、味も濃厚な焼酎です。

〆の後、もう一杯飲んじゃいました。

日本クラフトビールのKAGUA「カグア」のルージュです。
度数が高いので、ゆったりと楽しみました。

ご馳走様でした。

タグ：天ぷら ギンポ 豚バラ 一夜干し 米焼酎

コメント 3

ギンポ、食べたことが無いです
見たこともない気が・・・・＾＾；

by さる１号 (2014-09-18 06:43) 

ギンポのてんぷらはおいしいですよね～
でも、てんぷら以外では全然おいしくないらしいですよ。
by ぺこりん (2014-09-18 12:49) 

さる1号さま、コメントを有り難うございます。江戸前と言えば、ハゼが知られているので、ギンポは知られていないでしょうね。一度、お試しください。

ぺこりんさま、コメントを有り難うございます。小生も天ぷらしか食べたことがないのですが、天ぷら以外は思いつきません（笑）。
by newton (2014-09-19 15:25)