「豚トロのワサビ麹漬け」

この日は地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「シャリ金ホッピー」のセットです。

お通しは、「七草粥」です。

暖かい粥が外で冷えた体をホッとさせてくれます。

肴は、「豚トロのワサビ麹漬け」。

豚肉の脂身が甘く、麹の旨味に、最後にワサビがほんのりと香ります。

次は、「トマトとアボカドの焼きカプレーゼ」。

濃厚なトマトソース、でもチーズも旨！。
ベーコンがアクセントになっています。
酒が進みます。

ここで「角ハイ」です。

トマトソースが旨いので、パケットをオーダー、ソースもきれいにいただきました。

肴は、「炙りエイヒレ」。

と言うことで、お酒は、宮城県柴田郡村田町の大沼酒造店「乾坤一」の燗酒です。

ラストは「シジミ汁」で〆ます。

ご馳走様でした。

タグ：豚トロ 七草粥 カプレーゼ エイヒレ

コメント 3

ワサビ麹って初めて聞きましたがおいしそうですねぇ
やってみなければ＾＾
by さる１号 (2015-01-15 06:55) 

お通しが七草粥って斬新ですね。食べていない人もいるでしょうから、いいかも。
by ぺこりん (2015-01-15 12:18) 

さる1号さま、コメントを有り難うございます。塩麹にワサビを入れて混ぜ合わせ、２～３日でできるようですね。詳細は分かりませんが…（笑）。

ぺこりんさま、コメントを有り難うございます。小生は食べていなかったので
、七草粥がうれしかったです。

by newton (2015-01-16 18:06)