「鱈河豚の宴」を楽しむ！

この日は、池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。

第二回の舌鼓の会があるというので、申し込みました。
鱈と河豚で、“たらふく”を掛けています。
19時半開始というのも、仕事がある身としては嬉しい時間設定です。

まずは、乾杯用のビールをオーダーです。
料理です。

先付　三趣　

「真鱈共和え」

「河豚煮こごり」

「蒟蒻鱈子和え」
これだけで酒を２合ほど飲めますね。
と言うことで、日本酒を注文。

神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造店「丹沢山　純米　阿波山田錦　麗峰　60％精米」の燗酒、一合です。

椀替り

「河豚白子茶碗蒸し」
ホッコリ、トロッと美味しいですね。

御造りです。

「湯霜河豚」

「真鱈昆布〆」
真鱈の昆布〆は、柔らかい噛み応えで、味わいも旨い！

煮物

「鱈と根菜田舎煮」

ここでお酒のお代わりです。

香川県琴平町の丸尾本店「悦凱陣　赤磐雄町　純米無ろ過生原酒　68％精米」の燗酒です。

揚物

「河豚唐揚げ」

「鱈のフライ」

食事

「鱈子ちょいのせご飯」

「鱈じゃっぱ汁」
料理長の相内さんが青森県出身ということもあり、鱈のじゃっぱ汁は得意料理でしょうね。

甘味

「黒豆のせバニラアイスクリーム」
黒豆が柔らかく美味しいです。

〆は、香り高い米焼酎「火の鳥」です。

お酒は控えめですが、ゆったりといただきました。

大満足！
ご馳走様でした。

タグ：唐揚げ 刺身 鱈 河豚 じゃっぱ汁

コメント 2

うーん、これはたまりませんね！タラとふぐの食べたいものは網羅されています！あえて言うなら、ヒレ酒がない？！
今年はまだたらこを漬けてなかったので、買ってきてやってみようと思います。
by ぺこりん (2015-01-23 12:23) 

ぺこりんさま、コメントを有難うございます。ヒレ酒があったら、あと2合は飲んでしまうでしょう（笑）。ぺこりんさん自らたらこを漬けるとは流石ですね。

by newton (2015-01-25 15:34)