「ホタルイカ姿干し焼き」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。

飲み物は、メニューにはないけど、「ホッピー」割りです。

お通しは、「菜の花のお浸しと鮪の竜田揚げ」です。　

肴は、「冷や奴　神楽南蛮味噌添え」です。

神楽南蛮味噌も良いけど、塩も旨いですね。

塩の結晶が大きくて味も美味しいです。

そして、「筍の木の芽焼き」です。

焼いた筍が甘く、芳ばしい香り。

木の芽が効いていますね。

このお店、四月は、“石川、富山フェア”、と言うことで、「げんげの唐揚げ」を注文です。
富山湾で獲れる深海魚だそうです。

骨までガリガリ食べられ、身は少な目な印象ですが、白身は旨いです。

そして、「昆布巻きかまぼこ」です。

こちらも富山県の名産だそうです。
かまぼこに昆布の旨みがプラスされて、美味しい肴です。

やはり日本酒でしょう、と言うことで、こちらは石川県金沢市の福光屋「黒帯　悠々　特別純米」です。
飲みやすいけれど、旨みのあるお酒です。

そして、「ホタルイカ姿干し焼き」です。

小さいけれど、イカの旨みと香りが良いですね。

これも富山県ですね。

お酒が足りない！

と言うことで、「角ハイボール」です。

〆は、「沖縄塩アイスもなか」です。

モナカの中に、塩アイスと小豆。

甘いものでホッコリです。

ご馳走様でした。

タグ：げんげ 木の芽焼き タケノコ ホタルイカ 昆布巻きかまぼこ 塩アイス

コメント 3

ホタルイカ、富山に行きたくなります
今年はまだ富山出張がないなぁ・・・・－－；）
by さる１号 (2015-04-13 12:50) 

この前、私もホタルイカの丸干し買いました。
案の定、娘がライターで炙って食べるのにハマリ、でも一人でライターがつけられないと、もがいておりました。。。
by ぺこりん (2015-04-13 12:56) 

さる１号さま、コメントを有り難うございます。姿干しならば、旬でなくても富山なら買えるかもしれませんね。

ぺこりんさま、コメントを有り難うございます。ライターで炙るのは、ちょっと危ないかも…。

by newton (2015-04-15 17:30)