「リングイネのレモンクリーム」で赤ワイン！

この日は、東武東上線上板橋駅近くのイタリアン“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、ビール。

「カールスバーグ」の生ビールです。
暑くなってきたので、ビールが美味しいです。

お通しは、「バケット」。

肴は、「極薄切り生ハムサラミ」です。

薄いほうが旨味を良く感じるということで薄切りです。

ここで白ワインです。

イタリア・ヴェネト州の「アンセルミ　サン・ヴィンツェンツォ2014」。

華やかな香りと酸味が広がります。
アンセルミは、ソアヴェの革命児と言われていますが、ソアヴェを名乗らず、ＤＯＣ（統制原産地呼称）を脱退したそうです。

次は、「溺れダコ」。
レモンをタップリとかけていただきます。

プリッとした歯ごたえが良いですね。

次は、「Borgo Scopeto」、トスカーナの白ワインです。

味はドライですが、フルーティーさがあり、ちょっと苦味も感じるワインです。

メインは、「リングイネのレモンクリーム」です。

レモンの味は軽く、クリームのこってり感のほうが強いです。

チーズがタップリとかけてあるので、しっかりとした味わいです。

ワインは、赤ワイン。「BorgoScopeto」のロッソです。
ミディアムタイプで、ドライなタイプの赤ワインです。
渋みはほどほど、パスタに合います。

〆は、「グラッパ」です。

５リットルのボトルも、残りはあとわずかになりました。

預けてある、グラッパ用マイグラスでいただきました。

そして、つまみは定番の「ミックスナッツ」です。


ご馳走様でした。

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