「豚肩ロースの炭火焼き」で白ワイン！

この日は、東武東上線上板橋駅近く“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「カールスバーグ」の生ビールをいただきます。

お通しは、「バケット」です。

肴は、「バーニャカオダ、トリュフ風味」です。

カボチャ、ズッキーニ、パプリカ、サツマイモ、ブロッコリー、

ヤングコーン、レンコン、しいたけという野菜に、

ニンニクがかなり効いた熱々のソースでいただきます。
（妻にニンニク臭いと怒られました。食べている時は美味しいのですが・・・。）

白ワインは、サンタ　マダレーナの「ゲヴェルトトラミネール」です。

さらに、アンセルミ「ヴェネト」です。

ここでメイン料理、「豚肩ロースの炭火焼き」の登場です。
無性にお肉が食べたかったので、注文です。

300g弱というボリュームでした。

塩と胡椒のシンプルな味付けですが、豚肉の味が旨い！
ちょっと顎が疲れました。

白ワインは、自然派ワインの「MATIS」です。
しっかりとした味は、豚肉にも負けません。

もちろん完食です。

〆は、バーボン「エズラ・ブルックス」のオンザロックです。

そして、「ちょこっとミックスナッツ」です。

お腹いっぱいです。


ご馳走様でした。

タグ：バーニャカオダ 炭火焼き 豚肩ロース

コメント 4

豚肉に自信があるから出来るのでしょうね。
とても美味しそうです＾＾。
美味しいものを食べ続けるために
顎も鍛えないといけないですね（笑）。
by りんご (2015-10-08 10:41) 

柔らかな肉って美味しいけれど物足りなく感じる事も＾＾；
なので顎が疲れる肉って結構好きです＾＾
by さる１号 (2015-10-08 12:05) 

エズラブルックス！
ワタシも大好きです^^;
by MONSTER ZERO (2015-10-09 08:54) 

りんごさま、コメントを有難うございます。豚肉に自信があるというよりも、炭火の力が凄いと、マスターはいつも言っています。

さる1号さま、コメントを有難うございます。豚肉はしっかりとした噛み応えが大事ですよね。

MONSTER ZEROさま、コメントを有難うございます。結構辛口な大人のバーボンという雰囲気ですね。
by newton (2015-10-10 17:26)