「鶏もも肉の山賊焼き」で一杯！

この日は地元の居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。

まずは、「黒ホッピー割り」です。

お通しは、「ゴマだれ豚しゃぶ」です。


肴は、今回も長野特集から、「豆腐の信州そば粉揚げ」です。

小麦粉ではなく、そば粉で豆腐を揚げてあります。

香りが良く、サクッとした食感になっています。
つけダレよりも、醤油のほうが合うかもしれません。

続いて、「鶏もも肉の山賊焼き」です。

松本地方の名物料理で、鶏もも肉を漬け込んであります。

今回は、揚げたままをいただきました。
漬けてあるので、味は染みていて美味しいですね。

それにつけあわせのキャベツと辛味噌が合います。


飯が欲しいんですが、酒を飲みます！

そして、デザート代わりに「サツマイモのカリカリ揚げ」です。

甘いさつま揚げに密が合いますね。

飲み物は、「角ハイボール」です。

サツマイモは、ハイボールにも合います。


ご馳走様でした。

タグ：そば粉揚げ 山賊焼き

コメント 3

蕎麦粉で揚げるんだ
香りが良さそう
今度やってみようかな＾＾
by さる１号 (2015-11-04 06:51) 

「鶏もも肉の山賊焼き」は以前、上高地で食べました、その時に松本地方の名物料理と知りました(^.^)
by ぼんさん (2015-11-04 07:29) 

さる1号さま、コメントを有り難うございます。蕎麦粉で揚げるとカラッと揚がるようです。

ぼんさんさま、コメントを有り難うございます。上高地で食べる山賊焼きは素敵ですね。小生は上高地に行ったことがないので、一度くらいは行きたいと思っています。

by newton (2015-11-04 18:31)