「へしこ」で一杯！

この日は、友人と池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。

まずは、クラフトビール、１０タップの中から選びます。

神奈川県茅ヶ崎市の熊澤酒造、湘南ビール「IPAアラミス」です。
フランスのホップを使ったシングルホップビールです。
スッキリとした苦味がおいしいです。

お通しは、「茶碗蒸し」です。

肴は、「クジラベーコン」です。

懐かしいクジラベーコン、旨いです！

肴は、「鰺のなめろう」。

味噌も効いて、旨いですね。

お酒が欲しいです。

そこで、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「秋鹿　生酛　純米生原酒　山田錦70％精米」です。

そして、「下仁田葱焼き」です。

下仁田葱は熱を加えることで、甘くなって、おいしいですね。
味噌をつけて食べます。

続いて、神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造店「丹沢山　山廃純米　備前雄町　無ろ過生原酒」です。

そして、「ふろふき大根」です。

大根が柔らかく、味噌も美味しいです。

「煮穴子」です。

身はふっくらとしています。

ワサビをつけていただきました。

京都府京丹後市の木下酒造「玉川　自然仕込み　純米山廃　雄町」です。

次の肴は、「慈姑（クワイ）の素揚げ」です。

素揚げの慈姑は甘くて、ホクホクと美味しいです。

最後に「へしこ」です。

鯖に塩を振って、塩漬けにし、さらに糠漬けにした酒の肴です。

お茶漬けでも美味しいでしょうね。

合わせたお酒は、愛知県津島市の長珍酒造「純米吟醸　うすにごり生　山山５０５５」です。
“５０５５”は、麹米　山田錦50％精米、掛米　山田錦55％精米の5055が名前の由来です。
純米吟醸のうすにごりでも、燗酒でいただきます。
塩味の「へしこ」に、うすにごりの燗酒が合いました。


ご馳走様でした。




この後、もう一軒行ってしまいました。

“万事快調”に近くにあるロックバー“WOODSTOCK”です。

ここでは、真空管のアンプを使っています。
トライオードというメーカーのアンプのようです（小生はあまり詳しくありません）。

飲み物は、「アーリータイムズ　ブラック」のオンザロックです。

お通しの「ミックスナッツ」を食べながら、ロック音楽を楽しみました。

久しぶりにロックを楽しんだ夜でした。

タグ：へしこ クワイ クジラベーコン 下仁田葱 ふろふき大根 煮穴子

コメント 5

『クジラのベーコン』なんてものがあるんですね。珍しい…。
by ニケ (2015-11-27 06:43) 

葱焼き美味しそ～～～～っ。
葱が美味しい季節になってきましたね。
by hatsune (2015-11-27 10:50) 

真空管アンプ、いいなぁ
ＫＴ８８、好きな球＾＾
by さる１号 (2015-11-27 13:14) 

「クジラベーコン」美味しそうです(^^)
by ぼんさん (2015-11-28 11:16) 

ニケさま、コメントを有難うございます。われわれの年代には子どもの頃からお世話になった食材です。小学生の頃の給食の楽しみは、「鯨の竜田揚げ」でした。

hatsuneさま、コメントを有難うございます。下仁田ネギは、柔らかくて甘くて美味しいですね。酒の肴になる葱はなかなかありませんね。

さる１号さま、コメントを有難うございます。小生はオーディオには詳しくありませんが、音は柔らかい気がしました。

ぼんさんさま、コメントを有難うございます。味だけでなく、色も懐かしかったです。

by newton (2015-11-29 17:57)