今宵も「呑んべい盛り」で一杯！

この日は、池袋の居酒屋“万事快調”にお邪魔しました。

まずはクラフトビールです。

長野県のヤッホーブルーイングの「僕ビール、君ビール」です。
スッキリとフルーティーでトライな印象のクラフトビールです。

お通しは、「茶碗蒸し」です。

肴は、「コハダとヤリイカの刺身」です。

ヤリイカが甘くて柔らかく美味しいです。

やはり日本酒ですね。

「秋鹿　生酛　純米生原酒　自営田の山田錦70％精米」の燗酒です。

続いて、「丹沢山　山廃純米　備前雄町60％精米」の燗酒です。

今宵の「呑んべい盛り」は・・・

左から、「ピリ辛コンニャク」

コンニャクはピリ辛でつまみになります。

「牡蠣の三升漬け」

牡蠣の三升漬けは酒のお供に最高ですね。

「ホタテの水煮」です。

ホタテは柔らかすぎず、噛みごたえがあって、味が染み出てくる感じで美味しいです。

続いて、「玉川　自然仕込み　純米酒（山廃）雄町　無濾過生原酒　66％精米」の燗酒です。

そして、「豚バラ一夜干し」です。

旨味が凝縮された味の豚バラ一夜干し。

脂も旨いです。

お酒は、「酉与（よ）右衛門　山廃純米　無濾過生原酒　美山錦55％精米」の燗酒です。

〆にもう一品。「生エイヒレの唐揚げ」です。

ちょっと見、クロワッサンのようですが、周りはパリッとして、歯ごたえはしっかりとあります。

旨いです！

マヨネーズをつけていただきました。


大満足！

ご馳走様でした。

タグ：エイヒレ 三升漬け 豚バラ 一夜干し

コメント 4

海の幸、山の幸でお酒とは
生まれてきたかいがありますね。
大好きなイカ刺しではゴクリ。
豚バラも美味しそう！
生エイヒレのから揚げなんてあるのですね。
また、拝見させてください。
by 月夜のうずのしゅげ (2015-12-08 19:02) 

エイヒレ好きなので　生エイヒレのから揚げを食べてみたいでやす(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2015-12-08 21:20) 

生エイヒレの唐揚げ、ほんとうにクロワッサンみたいですね
これは食べてみたいな＾＾
by さる１号 (2015-12-09 06:40) 

月夜のうずのしゅげさま、コメントを有り難うございます。豚バラは一夜干しというのがミソですね。熟成感が出ています。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。エイヒレは結構、いろいろと調理法があるものですね。

さる1号さま、コメントを有り難うございます。見た目は本当にクロワッサンですが、食感がまるで違うので、ギャップがありました。

by newton (2015-12-11 17:39)