「チーズ」で赤ワイン！

この日は、東武東上線上板橋駅近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で乾杯、身体に染み渡ります。

お通しは、「バケット」です。

肴は、「溺れダコ」です。
茹でたタコに塩胡椒とイタリアンパセリ、レモンを絞っていただきます。
コリコリとした歯ごたえが好きです。





ここで白ワインです。

イタリアのヴェネト州ソアヴェ地区の「アンセルミ」の白ワインです。
フルーティーで濃厚、まろやかな酸味とほんのりと苦味も感じる美味しいワインです。

メインは、「三元豚肩ロースの炭火焼き」です。
シンプルに塩胡椒で炭火焼きにしました。

今宵のお肉は、200グラム＋です。

いつもよりは控えめな量となっていますが、美味しいですね。

合わせる白ワインは、ボルツァーノ・ボーツェン「ゲヴェルツトラミネール」です。

香りが良く、濃厚な味わいの美味しいです。

そして、「ちょこちょこっとチーズ」もいただきました。

これには、赤ワインですね。

と言うことで、「ドルチェット」（Dolcetto　D’alba）です。
すみれの香りのミディアムボディの赤ワインです。

悪酔い防止に、お水もいただきました。

〆は、バーボンの「エズラ　ブルックス」のオンザロックです。

辛口のバーボンです。

つまみは、「ちょこっとナッツ」です。

今宵も満足！


ご馳走様でした。

タグ：炭火焼き 豚肉肩ロース タコ

コメント 2

完璧ですね～ゴクリ...っと、喉が鳴ってしまいました♪
by 柴犬 (2016-12-15 11:59) 

柴犬さま、コメントを有り難うございます。今回は、メインの豚肉が300ｇ超えでなかったので、チーズまで食べられました。

by newton (2016-12-17 18:34)