「焼き鮎の甘酢漬け」で一杯！

この日は、東武東上線ときわ台駅南口近くの“BY"にお邪魔しました。

まずは、「ハートランド」の小瓶で渇いた喉を潤します。


肴は、「おつまみ小鉢三品セット」です。

「切り昆布と桜海老の醤油麹佃煮」です。
佃煮なので、やや甘めの味付けで美味しいです。

「牛肉とごぼうの実山椒煮」です。
牛肉とごぼうは、合いますね！実山椒が味をピリッと引き締めます。

「がんもどきの醤油麹おろし煮」です。
ふっくらがんもが美味しいです。


６月の日本酒は、“青森県”のお酒特集です。
この日は、売れてしまったので2種類しか残っていませんでした。

まずは、青森県三戸郡五戸町の菊駒酒造「菊駒　純米　生貯蔵酒　美山錦　60％精米」です。生酒だけど、スッキリとしたのど越しで、米の甘味を感じてスッーと消えていく印象です。

次は、青森県八戸市の八戸酒造「陸奥八仙　純米　芳醇超辛　生酒　麹米　華吹雪55％精米、掛米　レイメイ65％精米です。
フルーティーな味わいで、香りが立って、まろやかな飲み心地のお酒です。

肴は、「焼き鮎の甘酢漬け」です。

甘酢漬けですが、甘くはなく、良い〆具合で、美味しいです。

次のお酒は、秋田県大仙市の奥田酒造店「千代緑　純米吟醸　R-5　秋田酒こまち　麹米50％精米、掛米60％精米です。
甘味と酸味のバランスが良いお酒です。

つまみは、「スモークナッツ」です。
スモーキー香が良いですね。
味がワンランクアップ、美味しいです。

続いて、滋賀県湖南市の北島酒造「北島　熟成　生酛　純米　玉栄　65％精米」です。
濃厚な味わいですが、スッキリとした後味のお酒です。

〆は、宮崎県の尾鈴山蒸留所の芋焼酎「山猫」のオンザロックです。

甘い芋焼酎がスモークナッツと合いますね。


ご馳走様でした。

タグ：焼き鮎 スモークナッツ がんもどき

コメント 3

焼き鮎の甘酢漬け、旨そうでやすのぅ！
鮎好きだし、甘酢も好きなので、間違いなくあっしの舌にストライクゾーンでやす（◎o◎）b
by ぼんぼちぼちぼち (2017-06-06 17:15) 

焼き鮎の甘酢漬け、美味しそうだなぁ
夏を感じていいですね＾＾
by さる１号 (2017-06-07 06:33) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。鮎の季節になってきましたね。素朴な焼き鮎も食べたいですね。

さる1号さま、コメントを有り難うございます。6月から鮎釣りが解禁になっています
が、さすがにこの鮎は養殖だと思いますが、それでも季節を感じさせてくれますね。


by newton (2017-06-08 18:51)