「モッツァレラチーズの西京味噌漬け」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、久しぶりのシャリ金「白ホッピー割り」で乾杯です。

お通しは・・・

「ゴーヤチャンプルー」と

「冬瓜のゆず味噌かけ」です。

肴は、「刺身五点盛り、ハーフサイズ」です。

「マグロ」、「炙りホタテ」

「カンパチ」、「ヒラマサ」

「塩たたきカツオ」、おまけの「タイ」です。

次は、新大久保で話題だという「チーズタッカルビ」です。

カルビ（鶏のあばら肉）を甘辛のタレにつけて、チーズを乗せてオーブンで焼いた肴です。

チーズとタッカルビが合いますね。

甘辛いタレと柔らかい鶏肉が旨いです。


お酒が進みます！

そして、「モッツァレラチーズの西京味噌漬け」です。

味は、洋風です。

モッツァレラチーズを西京漬けにすること自体が、おかしいです！

でも、美味しいです。

クセのないモッツァレラチーズだから合うのでしょうね。

そして、「燻製ミックスナッツ」です。

〆に「味噌汁」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：モッツァレラチーズ 西京味噌漬け チーズタッカルビ

コメント 6

モッツァレラの西京味噌で 一杯したいです(´∀｀)
by チャー (2017-08-25 19:34) 

チーズを西京漬けですか、発想が面白いですねぇ。
でも美味しそう。
by HIDEe (2017-08-26 03:03) 

和洋折衷も良いアイデアですね。
by ヨッシーパパ (2017-08-26 18:11) 

チャーさま、コメントを有り難うございます。クリームチーズのか粕漬けなどもあり
ますが、この西京漬けも日本酒に合います。

ＨＩＤＥｅさま、コメントを有り難うございます。クセの少ないチーズならば、こう
いう味噌漬けは合うと思います。ブルーチーズ系を調理するとか、そういう発想はな
いでしょうか（無理かな）？

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。この店は、和洋折衷の創作料理
が得意なようです。これからも楽しみなお店です。

by newton (2017-08-28 18:50) 

タッカルビ、美味しいですよね。
チーズの西京味噌漬けは、お酒にピッタリですね。

by sakubiwa (2017-08-29 12:34) 

sakubiwaさま、コメントを有り難うございます。タッカルビは初めて知ったのですが、これもお酒に合いすぎますね（笑）。


by newton (2017-08-29 18:48)