「真鱈の白子カルパッチョ風」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「ナミナミスパークリングワイン」、口から迎えに行って乾杯です。

お通しは、「バケット」です。

肴は、「真鱈の白子カルパッチョ風」です。

白子ポン酢は良くいただきますが、カルパッチョ風は初めてです。
トロッとした白子がオリーブオイルと合います！

ポン酢とかで食べるより、白子の生感を強く感じますね。

ここで白ワイン、「マティス」です。

「ミックスナッツ」をいただきました。　

〆は、「ＴＡＪＯＮ」です。

グラッパとブランデーをブレンドしたグラッパ、香りはソフトで、口当たりが良いグラッパです。

ご馳走様でした。

タグ：白子 カルパッチョ

コメント 6

☆わぁ～私もカルパッチョ風の白子って初めて知りました！
とっても美味しそうですね♪

by まき (2017-12-05 00:42) 

白子のカルパッチョは初めて
美味しそうだなぁ＾＾
by さる１号 (2017-12-05 06:10) 

真鱈のカルパッチョは意外でしたね。ポン酢ともみじおろし＆あさつきばっかりだったので。見た目にも美味しそうですね。ナミナミスパークリングは毎度のコトながら「表面張力か!?」ってカンジですね(^^）。
by きーちゃん2 (2017-12-05 17:58) 

白子をカルパッチョ風にすれば、白ワインに合いそうですね。
by ヨッシーパパ (2017-12-05 18:57) 

白子ポン酢、白子の天ぷら、白子のバターソテーetc、、
大好きー！
でも白子のカルパッチョははじめましてです^-^。
まったり濃厚×オリーブオイル美味しそうですネ！
by minako52 (2017-12-05 21:13) 

まきさま、コメントを有り難うございます。小生もちょっと意外な組み合わせだったので、注文してしまいました（笑）。

さる1号さま、コメントを有り難うございます。和風とは一線を画すカルパッチョ、イタリアで食べられているかどうかは？です。

きーちゃん２さま、コメントを有り難うございます。この「ナミナミスパークリング」は、最初にどこにグラスを置くかで、最初の一口が飲みやすいかどうかが決まります。口からお迎えが日本酒っぽいですね。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。スパークリングワインも良いですが、白ワインは絶対に合います！味がしっかりとした、酸味のあるワインが合いそうです。

minako52さま、コメントを有り難うございます。たまにはいつもの食べ方を離れて、チャレンジングな食べ方をしても楽しいかなと思います。白子にオリーブオイル、新鮮な驚きでした。
by newton (2017-12-09 18:26)