「焼き筍」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。

まずは、「生ビール」でのどを潤します。

水槽に目を移します。

この日もウツボくんは元気でした。

お通しは・・・

「茶碗蒸し」と

「竹輪と牛蒡の煮物」です。

肴は、”山陰山陽フェア”から・・・

「山口名物　くじら三昧」です。

「赤身」、しっかりとした食感で美味しいです。

「皮」、脂身が堪りません。

「さえずり」、柔らかく甘い舌触りが格別です。

次の肴は、“如月 旬のおすすめ”から・・・

「焼き筍」です。

芳ばしい香りで、身も甘いです。

カリッとした食感で春を感じる味です。

さらに、「焼き蚕豆」です。

香りが甘い！

茹でも良いけど、焼きが美味しいです！

〆は、「宝焼酎ハイボール」です。

ご馳走様でした。

タグ：赤身 皮 さえずり 焼き筍 鯨

コメント 5

くじら三昧、おいしそう
さえずりが食べたい～≧≦ｑ
ウツボ君も元気そうで＾＾
by さる１号 (2018-02-20 09:07) 

( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？如月
by 如月大翔 (2018-02-20 10:20) 

クジラが山口名物だったとは知りませんでした。
タケノコがもう出ているんですね。
by ヨッシーパパ (2018-02-20 18:39) 

もうタケノコですか！
これはおいしそうですね。

ソラマメは断然、焼きですね。
茹でるとニオイが気になりますが、焼くと出ないんですよね。
by skekhtehuacso (2018-02-20 21:59) 

さる１号さま、コメントを有り難うございます。ウツボくん、まだ顔は覚えてもらっていないようです（涙）。

如月大翔さま、コメントを有り難うございます。如月のおすすめメニューから選びましたが、如月大翔さまのおすすめは？

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。小生も山口が鯨が名物だと知りませんでしたが、美味しければ文句は言いません（笑）。

skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。２月ですから、関東ものではないと思いますが、出回ってきているのでしょうね。そら豆ですが、そう言えば、鞘のまま焼くとそれほど匂わないですね。これから美味しくなりますね。


by newton (2018-02-22 22:51)