旬の「天ぷら」で一杯！

この日は、中央線各駅停車の東中野駅近くの“美酒和膳　しもみや”にお邪魔しました。



料理は、おまかせの「お楽しみコース」です。

お酒も、おまかせでお願いしました。

長野県佐久市茂田井の武重本家酒造「十二六（どぶろく）」からスタートです。

米粒の粒々をたっぷり味わえて、甘味もあって美味しいです。

度数は5度ありますが、これも飲む点滴でしょうか。

コースのスタート、まずは、「白魚と浅葱（あさつき）のぬた」です。

お酒は、同じく長野県佐久市茂田井の武重本家酒造「みそのたけ　しぼりたて生　純米酒　65％精米」です。

前菜です。

左から、「パセリのおひたし」、出汁の味が染みたパセリ、美味しいです。

「ホタテのしぐれ煮」、これも味が染みています。

「プチおにぎり」、ここでご飯を入れておくとホッとします。

「茹でた空豆」、皮ごと食べられました。

「卵焼き」、甘くて美味しい卵焼きです。

「筋子の粕漬け」、酒が進む一品です。

次のお酒は、秋田県湯沢市の木村酒造「福小町　角右衛門　純米吟醸　無圧上槽　中汲み　美山錦55％精米」です。

「お造り」は、「しまあじ」、「マグロ」、「タコ」です。

長野県上田市の岡崎酒造「信州　亀齢（きれい）　山田錦　55％精米　純米吟醸　無濾過生原酒」です。

続いて、マスターの後輩、東京農大醸造科卒の杜氏、五十嵐さんが醸す、神奈川県茅ヶ崎市の熊澤酒造「吟望　天青　五百万石　60％精米　純米　朝しぼり　直汲み無濾過生原酒」です。

肴は、「豆腐の田楽」です。

熱々の豆腐田楽が美味しい！
お酒が進みます。

煮物は、「角煮」、「煮卵」、「新じゃが」です。
どれも味が染みていて美味しいです。

長野県岡谷市の（株）豊島屋「豊香（ほうか）　純米吟醸原酒　59％精米」です。　

〆は、「天ぷら」です。

「タラの芽」、「蕗の薹」、「コゴミ」です。
塩をつけていただきました。

ほろ苦さも美味しさのうちです。

福島県郡山市の仁井田本家「しぜんしゅ　生酛　純米原酒　80％精米」です。

同じく仁井田本家「穏（おだやか）　純米　しぼりたて生　80％精米」もちょっと味あわせていただきました。

日本酒も料理もタップリと楽しめました。

ちょっと飲み過ぎました（汗）。

ご馳走様でした。

タグ：パセリ ぬた どぶろく 筋子

コメント 5

春の味ですねぇ
蕗の薹の天麩羅、食べたいなぁ＝＝）
by さる１号 (2018-02-25 09:47) 

春野菜の天ぷらにどぶろく、いいでやすなぁ（◎o◎）b
by ぼんぼちぼちぼち (2018-02-25 15:33) 

もう春なんですね。

by ヨッシーパパ (2018-02-25 19:33) 

春の天麩羅と共にどの日本酒もひとくち飲んでみたくなりました(^^♪

by yamatonosuke (2018-02-26 02:07) 

さる１号さま、コメントを有り難うございます。天ぷらと言うと、この季節は、蕗の薹は出てきますね。春を実感できる温度になってきましたね。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。どぶろくは賞味期限があったので、酔う前に飲んでしまいました（笑）。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。料理屋のメニューは、冬の名残もありますが、春になりつつありますね。

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。つまみながら飲んでいると、すぐにお酒をお代わりしてしまいます（笑）。

by newton (2018-02-28 21:53)