「野菜たっぷり鶏モツの醤油麹煮」で一杯！

３月になってしまいました。
今月で一つ歳を取ります。
定年延長で、仕事は続けられますが、体力的にどこまでできるか・・・。
でも、美味しいお酒をいただくために頑張りたいと思います。

この日は、東武東上線ときわ台駅南口に近いところにある、酒と醸し料理“ＢＹ”にお邪魔しました。

まずは、「ハートランド」の小瓶で乾杯です。


肴は、“おつまみ小鉢三品セット”です。

「ほうれん草の醤油麹のせ」です。
ほうれん草のシャクシャクとした食感が良いですね。

「鰹のたたき、かんずりダレかけ」です。
ピリッと辛いかんずりのタレが合います。

「鶏ササミとミツバの柚子味噌」です。
ほんのり甘酸っぱい柚子味噌がササミに合います。


1月、２月は島根県の日本酒特集です。

早速、島根県浜田市の日本海酒造「渦 純米吟醸 山田錦 55%精米」です。

山田錦らしいスッキリとした飲み口で、香りも良いお酒です。

島根県仁多郡奥出雲町の簸上酒造「簸上正宗 純米生酒しぼりしな 七冠馬 改良雄町 60%精米」です。

生酒だけど、改良雄町の持ち味もあるのか、飲みやすい仕上がりになっています。

肴は、「野菜たっぷり鶏モツの醤油麹煮」です。

鶏モツのつみれが美味しいです！

そして、撮影を忘れましたが、島根県松江市の米田酒造「豊の秋 純米 木槽搾り 無濾過生原酒 初しぼり 五百万石 70%精米」もいただきました。

そして、長野市の尾澤酒造場「十九 Gattolibero 6 特別純米 生原酒 金紋錦 59%精米」です。

“Gattolibero”は野良猫の意味だそうですが、猫の背中が可愛いですね。
香り豊かですが、味は締まった印象のお酒です。

〆は、「固いプリン」です。

濃厚なプリンの旨さと甘さ、カラメルも美味しいです。

デザートだけれども、芋焼酎に合う不思議なプリンです。

そこで、宮城県児湯郡本城町の尾鈴山蒸留所「尾鈴山 山ねこ 芋」のオンザロックです。

焼酎とプリン、合いますね。

ご馳走さまでした。

コメント 2

野良猫のお酒とっても可愛いですね。
締まった印象なのですね。
辛口でしょうか？
by 空楽 (2018-03-02 15:51) 

空楽さま、コメントを有り難うございます。ネコの背中のラベルを見ながら、もう少し飲めますね。お酒の味は甘いか辛いか、と問われれば、辛口よりです。

by newton (2018-03-04 23:08)