「生シラスのＡ．Ｏ．Ｅ．Ｐ」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「カールスバーグ」の生ビールで乾杯です。

お通しは、「バケット」です。

肴は、「生シラスのカルパッチョ風」です。

塩、胡椒、オリーブオイルにレモンを絞ったシンプルな味付けですが、美味しいです。

白ワインは、「ドン・トマーシ」、ピノ・グリージョです。

次は、「生ハムサラミの盛り合わせ、スモールサイズ」です。

スモールとは言っても、一人で食べるにはちょうど良い量です。

白ワインは、「ピエロ・マンチーニ」、ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ2016です。



メインも生シラスにしました。

「生シラスのＡ．Ｏ．Ｅ．Ｐ」です。
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノに生シラスのトッピングです。
パスタは、「スパゲッティーニ」です。

これでもか！って言うほど生シラスがパスタの上に乗せられています。
シンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノの味ですが、生シラスが合います。

はじめはプリッとしている生シラスですが、次第にパスタの熱によりトロッとしてきて、
その食感の変化も楽しめます。

〆は、グラッパ「ＴＡＪＯＮ」のストレートです。

そして、「ちょこっとナッツ」です。

今宵も満足！


ご馳走様でした。

タグ：生シラス ペペロンチーノ

コメント 5

生シラスのペペロン＠＠）
これは美味しそうな♪
by さる１号 (2018-04-20 07:06) 

生シラスや、生サクラエビの美味しい季節になりましたね。
by ヨッシーパパ (2018-04-20 18:32) 

ペペロンチーノに生シラスって面白い組み合わせでやすね（◎o◎）b
by ぼんぼちぼちぼち (2018-04-20 21:40) 

生しらすのカルパッチョ食べてみたいです^^
by タンタン (2018-04-21 07:36) 

さる１号さま、コメントを有り難うございます。丼も良いですが、パスタにも合いますね。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。生サクラエビのパスタも食べてみたいです。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。トマトソースでは合わないでしょうね。ペペロンチーノだからこそでしょうね。

タンタンさま、コメントを有り難うございます。生シラスのカルパッチョも美味しいです。家でも作れそうです。

by newton (2018-04-22 12:38)