「軍鶏の柚子胡椒焼き」で一杯！

この日は、西武池袋線江古田駅南口近くの“暁”にお邪魔しました。

まずは、アサヒ「ドライプレミアム生」の中グラスで乾杯です。

お通しは、「枝豆」、「鴨ロースの燻製」、「茄子の煮浸し」の三品セットです。

肴は、「刺身盛り合わせ」です。

どれも脂が乗っていて美味しかったです。


やはり日本酒ですね。

本日の限定酒、秋田県秋田市の新政酒造「新政 コスモス 純米大吟醸規格 改良信交40%精米」です。

大吟醸らしく、スッキリとした喉ごしのお酒です。

続いて、「沢蟹の唐揚げ」です。

パリッと芳ばしく、塩味で美味しいです。

次のお酒は、同じく新政の「ヴィジリアン 純米大吟醸規格 美郷錦40%精米」です。

こちらは、スッキリとしていますが、酸味を感じる味わいです。

メインは、「軍鶏の柚子胡椒焼き」のハーフサイズです。

ふっくらと肉厚な軍鶏ですが、意外と柔らかく美味しいです。

柚子胡椒のピリッと辛い味が効いています。


次も新政です。

「ラピス 純米 美山錦 50%精米」です。

米の旨味と酸味を味わえるお酒です。

この日は、新政DAYでした。

そして、〆に「角ハイボール」です。

ご馳走様でした。

タグ：沢ガニ 新政 軍鶏

コメント 3

おっ！サワガニのから揚げ！季節を感じやすなぁ。
子供の頃は好きだったけど　今は消化に悪いので食べられやせん(◎o◎)bむ
by ぼんぼちぼちぼち (2018-04-24 18:27) 

新政まつり良いなぁ♡
by あおい (2018-04-25 15:30) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。沢ガニは、いつもあるものではないので、目についたら注文します。一つぐらいならば、消化不良にはならないのでは？

あおいさま、コメントを有り難うございます。たまたまでしたが、３種類あったので、注文してしまいました。正解でしたよ。

by newton (2018-04-28 18:40)