「真鯛の水なめろう」で一杯！

この日は、地元にある居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。
カウンターの奥の席で、水槽から離れていたので、うつぼくんの確認は出来ませんでした。

まずは、「黒ホッピー割り」で乾杯です。

お通しは、・・・

「ホタルイカの酢味噌和え」と

「鰹の甘辛煮」です。

肴は、京都フェアのメニューから・・・

「湯葉刺し(汲み上げ湯葉)」です。

クリーミーでトロッとした口当たりが良いですね。

「真鯛の水なめろう」です。
軽く炙った真鯛に、白味噌やおろし生姜などを合わせた出汁がかかっています。

白髪ネギと大葉、茗荷と相まって美味しいです！
炙った真鯛の皮が独特の粘っこい食感で良いですね。

そして、「鶏の唐揚げ」です。

やはり定番の唐揚げは、たまに食べたくなるんですよね。

飲み物は、スッキリと「宝焼酎ハイボール」です。

さらに「鯵たたき」を板長から差し入れでいただきました。

いつも有り難うございます。

ご馳走様でした。

タグ：湯葉 水なめろう

コメント 2

真鯛の水なめろう、爽やかな感じがいいですねぇ＾＾
by さる１号 (2018-05-22 06:52) 

さる1号さま、コメントを有難うございます。スッキリとした出汁が夏向きでした。

by newton (2018-05-25 16:42)