「大とろのかま下」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅近くのお寿司屋さん“すしやあづま”にお邪魔しました。
“あづまニカイ”は良くお邪魔しますが、１階のお寿司屋さんは久しぶりです。

まずは日本酒、高知県高岡郡中土佐町久礼の西岡酒造店「久礼　特別純米酒　60%精米　生酒」です。

生酒特有の米の甘さを感じますが、のど越しは、さっぱりです。

お通しは、「もずく酢とさらし玉ねぎ、とろろ」です。

ボリュームがあって美味しかったです。
削り節の色が面白いですね。

肴は、「刺身おまかせ盛り」です。

赤貝、小肌、鯛、マグロ。

鯵は、親方オススメの食べ方、新タマネギを巻いていただきました。
新タマネギは辛くないので、鯵とバランスがとれて美味しいです。




オマケをいただきました。

焼いた「大とろのかま下」です。

これが、旨い！

脂はクセが無くて良いですね。


お酒を追加です。

山口県岩国市の八百新酒造「雁木　ノ壱　純米　無濾過生原酒　山田錦60％精米」です。　

こちらも飲みやすいお酒です。


おまけがもう一つ。

「イワシの煮付け」です。

大きいイワシですが、美味しかったです。

ここまでで結構お腹が一杯になってきましたが、いよいよ握りです。

まずは、「小肌」。
刺身が美味しかったので、握りでもいただきました。

そして、「タコ」です。
噛み応えのあり、身の甘いタコでした。

そして、「干瓢巻き、わさび付き」です。
干瓢には、わさびですね。


この後、親方と２杯、お酒をつき合いました。

アテは沢庵、日本酒に合いますね。


ちょっと飲み過ぎた夜でした。

ご馳走様でした。

タグ：大トロ かま下 小肌

コメント 5

美味しそうなトロの下で～♪なのです。
もうひとつ！！
なんで？
けずりぶし！
桃色がかっているのですか？？？
教えて欲しいです＾＾；ｗ

by ake_i (2018-06-27 21:30) 

大トロのカマ下　美味そうでやすなぁ！

by ぼんぼちぼちぼち (2018-06-28 19:57) 

ピンクの、削り節なんだ
オシャレな感じの削り節ですね
鰯に涎が＾＾；おいしそうだぁ
by さる１号 (2018-06-28 20:23) 

新鮮そうなお刺身にカマ焼きときたら飲んじゃいますね。
by sakubiwa (2018-06-29 12:31) 

ake_iさま、コメントを有り難うございます。削り節が桃色がかっている理由は聞きませんでした。今度チェックしてみます。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。脂が主ですが、脂っぽくなくて、コリコリとした食感で美味しいです。

さる１号さま、コメントを有り難うございます。お洒落な削り節の謎は、次回訪問時に確認します。

sakubiwaさま、コメントを有り難うございます。親方につき合って飲んだ量の方が多いかも・・・。

by newton (2018-06-30 16:42)