「焼き五目厚揚げ」で一杯！

この日は、東武東上線ときわ台駅南口近くの、酒と醸し料理“ＢＹ”にお邪魔しました。


お酒は、岩手県特集ということで・・・

まずは、岩手県盛岡市の菊の司酒造「平井六右衛門　火入れ　純米　ぎんおとめ　60%精米」です。

ほんのりとした米の甘味とフルーティーな香りのあと、酸味を伴って消えていきます。


肴は、“おつまみ小鉢三品セット”です。

「醤油麹五目きんぴら」、牛蒡の食感が好きです。

お酒は、岩手県釜石市の株式会社　浜千鳥「浜千鳥　純米　吟ぎんが　麹米：55％精米 、掛米：60％精米」です。

小生好みの落ち着いた味わいのお酒です。

「いわしの醤油麹かば焼き」、濃いめの味が酒の肴に良いです。

岩手県下閉伊郡岩泉町の泉金酒造「龍泉八重桜　 純米　匠～Takumi～　山田錦　麹米：55%精米　掛米：60％精米」です。

山田錦らしいスッキリとした飲み口、美味しいお酒です。

岩手県久慈市の株式会社　福来「福来　特別純米　涼霞（すずかすみ）ぎんおとめ　60%精米」です。

ほんのりとした酸味が特徴です。

「豚ロース肉のマリネ」、これも酒が進む肴です。

鳥取県鳥取市の山根酒造「日置桜　青冴え　強力　純米　強力　65%精米」です。

“強力”という名前のごとく、しっかりとした味のお酒です。

滋賀県近江市の中澤酒造「一博（かずひろ）　純米　無濾過生原酒　吟吹雪　60%精米」です。

米の旨味と酸味のバランスが良いですね。

肴は、「焼き五目厚揚げ、少なめ」です。

味付けは、右から「醤油麹」

「ゴマだれ」

「ポン酢」です。

ちょっと飲み過ぎ、ご馳走様でした。

タグ：厚揚げ 豚ロース きんぴら かば焼き

コメント 4

織部のお皿もGOOD!ですね。
by wildboar (2018-09-13 19:37) 

五目きんぴら　いいでやすなぁ。
ごぼうって歯ごたえがあっていいツマミになりやすよね(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2018-09-13 20:27) 

おはようございます。
焼き五目厚揚げ美味しそうですね^^
by タンタン (2018-09-14 05:56) 

wildboarさま、コメントを有り難うございます。お皿については、意識してみていませんでした。次回からはお皿にも気をつけます。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。きんぴらって酒の肴にもご飯のお供にもなるし、美味しいおかずですね。

タンタンさま、コメントを有り難うございます。厚揚げもちょっとした工夫で酒の肴になるんですね。

by newton (2018-09-16 13:08)