「筍の刺身」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、静岡県御殿場市のＤＨＣビール「プレミアム リッチ エール」で乾杯です。
フルーティーな香りの中にホップの苦味が利いています。

お通しは、「筑前煮」です。

肴は、「おまかせ五点盛り」のハーフサイズです。

「本マグロ」、「サーモン」

「ホタテ」、「鰹の塩たたき」、「上鯵」です。

次の飲み物は、「シャリ金黒ホッピー割り」です。

「筍の刺身」です。

筍の甘さと香り、春ですね。

青森県八戸産の 「大トロいわしの原始焼き」です。

旨みがあるいわし、脂が乗っていますね。

ただ、原始焼きがどういうものかは分かりません。

「ささみとタルタルのマカロニサラダ」です。

〆のパスタ代わりです（笑）。

飲み物は、「酎ハイ」です。

〆に、「蜆のお吸い物」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：筍

コメント 7

今年は筍が豊作と聞きました
美味しそうですね わさび醤油 たまりません♪
by チャー (2019-03-30 17:35) 

原子焼きっていうネーミング　面白いでやすね(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2019-03-30 21:08) 

とってもツヤツヤした瑞々しい筍♪
やっぱり旬の食材はその時期に食べるのがいいですね。
by yamatonosuke (2019-03-31 02:15) 

チャーさま、コメントを有り難うございます。爽やかな筍の味が春を感じさせてくれますね。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。調べてみたら、串をうった食材を炉端の炭火で焼く料理だそうです。ただ、炭火で焼くのではないのですね。時間がかかるとメニューに書いてありました。

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。甘みとちょっとした苦みも感じる筍、煮たり焼いたりした筍も美味しいですが、刺身が一番好きです。


by newton (2019-03-31 13:02) 

もう、竹の子が出ているんですね。
by ヨッシーパパ (2019-03-31 18:33) 

今年はたけのこが早いみたいですね。
私も食べに行きたくなってきました。
by skekhtehuacso (2019-03-31 20:26) 

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。暖かかったり、寒かったりの3月でしたが、土の下では春本番なんですね。

skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。筍の刺身は穫れたてが美味しいですね。

by newton (2019-04-01 16:34)