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「ホタルイカと生ワカメの特製ピリ辛味噌掛け」で一杯! [グルメ]

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この日は、東武東上線ときわ台駅南口近くの酒と醸し料理“BY”にお邪魔しました。










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まずは、「ハートランド」の小瓶で乾杯です。

肴は、“おつまみ三品小鉢セット”です。









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一品目は、宮城県の「辛しそ巻き」です。










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紫蘇に巻かれたピリ辛の味噌が旨いです!

いきなりお酒が進みます。









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宮城県石巻市の墨廼江酒造「墨廼江 純米吟醸 蔵の華 55%精米」です。










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二品目は、「豚肉とヒラタケの黒酢煮」です。
これもお酒が進む肴です。









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三品目は、「ホタルイカと生ワカメの特製ピリ辛味噌掛け」です。











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ピリ辛味噌がホタルイカにも生わかめにも合います。










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お酒は、秋田県大仙市の秋田清酒「やまとしずく 純米吟醸 秋田酒こまち 55%精米」です。











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次は、兵庫県神戸市の泉酒造「仙介 特別純米 山田錦 65%精米」です。











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次の肴は、「塩麹もつ煮」です。
柔らかく煮えたモツ、ゴボウも柔らかいです。










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七味をかけるとピリッと味がしまりますね。










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香川県仲多度郡琴平町の西野金陵「金陵 濃醇純米 オオセト 70%精米」です。











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〆は、尾鈴山 山猿 麦焼酎」のオンザロックです。









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そして、BY名物「かたいプリン」です。










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しっかりとした食べ応えのあるプリンです。

ご馳走様でした。


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コメント 5

ぼんぼちぼちぼち

塩麹もつ煮、食べてみたいでやす。
いい栄養もいっぱい入ってそうでやすね(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2019-04-02 20:12) 

skekhtehuacso

しそ巻き、宮城のは辛いのですか!
私が大好きな山形のしそ巻きは甘いですよ。
by skekhtehuacso (2019-04-02 21:55) 

ゆうみ

宮城の紫蘇巻き 色んな味があります。
甘じょっぱいのもあるのよ。
今日のおつまみは とっても好きです。
by ゆうみ (2019-04-02 22:29) 

しろらん

「ホタルイカと生ワカメの特製ピリ辛味噌掛け」、
美味しそうですね♪
日本酒が飲めて羨ましい~
by しろらん (2019-04-03 04:39) 

newton

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。塩麹もつ煮は野菜もたくさん入っているので、バランスは良いかもしれませんね。

skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。宮城のしそ巻きは、甘辛ですが、辛さが強いと思います。

ゆうみさま、コメントを有り難うございます。ポピュラーだからこそ、味も色々とあるのでしょうね。

しろらんさま、コメントを有り難うございます。このお店は、基本が日本酒なので、それに合う肴ばかりです。特製ピリ辛味噌だけでも肴になります(笑)。


by newton (2019-04-04 17:04) 

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