「酒肴三趣盛り」で一杯！

連休の合間のこの日、仕事帰りに池袋駅東口近くにある“万事快調”にお邪魔しました。

まずは、“本日の10タップ”からクラフトビールを選びます。

愛知県名古屋市のＹマーケットブルーイングの「マルハチIPA」です。
アメリカ産のホップを中心に８種類のホップを使用していて、度数８％というWIPAで、ホップが利いて苦味が美味しいビールです。

名古屋市の市章、“○の中に八”の文字からネーミングされたそうです。

お通しは、「ワカメ入りの玉子豆腐」です。

肴は、山形産大豆（秘伝）の「ひたし豆」です。

そして、「さより刺身」です。

旨味が口中に広がります。

やはり日本酒ですね。

愛知県津島市の長珍酒造「長珍　生生熟成5055　純米吟醸　無濾過本生　麹米:山田錦二割50％精米、掛米:八反錦八割55%精米　28BY」の冷酒です。

そして、好物の「谷中生姜」です。
味噌をつけていただきます。

生姜の辛さが味噌の旨さでマイルドになりますね。

次のお酒は、島根県出雲市の旭日酒造「十字旭日　純米吟醸生原酒　改良雄町　60％精米　26BY」の常温です。

さらに、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「奥鹿　山廃　生酒　山田錦60％精米　2013年3月上槽」の常温です。

そして、「酒肴三趣盛り」、この中から三品選びます。

選んだのが、この三品です。

左から、「小女子の当座煮」。

「自家製蕗味噌」です。

「蕗の葉とじゃこ辛煮」です。

濃いめの肴なので、お酒は、徳島県那賀郡那賀町の那賀酒造「旭若松　純米　70％精米」の燗酒です。

〆は、長野県下高井郡山ノ内町の玉村本店、志賀高原ビール「ポーター」です。
苦味のほかに、ロースト香とともにまろやかな甘みも感じるポーターです。

ご馳走様でした。

タグ：さより 谷中生姜 小女子

コメント 4

谷中生姜って初めて見ました。
ますます万事快調へ行ってみたい(^^♪
by yamatonosuke (2019-05-06 01:00) 

おはようございます。
夫婦ともにお酒は全くダメなんですが、私は日本酒が好きです。
香りをかいで、良い匂い♪
チビチビと飲んで、おぉ、これは辛い。
喉にビーーーんと来て飲めない。
とか、いつも言ってます。
酒の肴につられて、ついコメントしてしまいました。
by スーおばさん (2019-05-06 10:17) 

こんにちわ～
凄い日本酒です～
生生熟成5055　♪～山田錦二割～
50％精米、掛米:八反錦八割55%精米　28BY
おおおっ
伏見の山田錦　特別純米を頂いて
チビチビ飲んでますが～安いけど～ぉ
てぇくれた人言ってけどぉ
裏のラベルに値札シール７９８円が
貼りついてました(笑)
冷酒は良いですねぇ
ヨダレが・・・(´艸｀*)

by みうさぎ (2019-05-06 16:24) 

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。谷中生姜は東京の谷中が発祥と言われているので、関東以外では珍しいかもしれませんね。

スーおばさんさま、コメントを有り難うございます。日本酒が苦手な方でも、少し水で割ると飲みやすくなりますよ。その場合、純米酒がオススメです。

みうさぎさま、コメントを有り難うございます。美味しい日本酒はチビチビやってください。冷酒も美味しいけど、常温や燗酒も飲んでくださいね。

by newton (2019-05-09 15:35)