「桃のカプレーゼ」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「カールスバーグ」の瓶ビールで乾杯です。

お通しは「バケツト」、オリーブオイルでいただきます。

肴は、お店のブログにのみ載っているメニュー「桃のカプレーゼ」です。

桃にモッツァレラチーズ、バジルの香りにレモンの風味、イタリアンパセリとオリーブオイルに胡椒というシンプルな料理です。

桃とモッツァレラチーズが合いますね。
デザートにもなるお料理ですが、ワインにももちろん合います。

と言うことで、白ワインは、「ピエロ・マンチーニ」、ヴェルメンティーノ100％のワインです。

さらに、「ボルゴ・スコペート」、シャルドネ85％、ゲヴェルツトラミネール15％のワインです。

メインは、「カーチョエペペ」のSサイズです。

チーズ（カーチョ）と胡椒（ペペ）というシンプルな味付けのパスタです。

素うどん的なパスタといえるでしょうか。
でも、チーズが固まりやすいので、作るのは難しそうです。

〆は、ラベルが剥がれた「メーカーズマーク」のオンザロックです。

そして、「ちょこっとナッツ」もいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：カプレーゼ 桃 カーチョエペペ

コメント 5

モモを使うとは、なかなかアイデアマンですね。
by ヨッシーパパ (2019-08-05 19:28) 

桃とチーズの組み合わせって合うんですね
by kana (2019-08-05 21:07) 

桃ってチーズとあうんだ
考えもしなかった組み合わせ
これは試してみなければ＾＾
by さる１号 (2019-08-06 06:01) 

桃のカプレーゼ♪ オッシャレ〜で美味しそうですね(^^)
by チャー (2019-08-06 09:48) 

ヨッシーさま、コメントを有り難うございます。美味しいものは、何でも取り入れるのが良いですね。

kanaさま、コメントを有り難うございます。モッツァレラチーズだと色々な組み合わせが出来そうですね。

さる１号さま、コメントを有り難うございます。桃とモッツァレラチーズは合いますね。自分でも簡単に作れて、前菜として良いと思います。

チャーさま、コメントを有り難うございます。シンプルで、火を使わないので、暑い夏でも家庭で作れるのが良いですね。

by newton (2019-08-11 13:11)