「大山鶏(赤鶏)のたたき」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、クラフトビール、「なんとかのIPA」で乾杯です（良く聞き取れませんでした）。

小生の目の前は“炭火”と言うことで、冷えたビールが旨かった！

お通しは、「山形だし奴」です。

肴は、「刺身五点盛り」のハーフサイズです。

「赤身」、「中トロ」、「鯵」

「スズキ」、「金目鯛」、「塩たたき鰹」で、一品はおまけです。

飲み物は、いつもの「シャリ金黒ホッピー割り」です。

「大山鶏(赤鶏)のたたき」です。

「胸肉」と「もも肉」です。

コリッとした食感が良いですね。

柚子胡椒で味も締まります。

レアの部分は柔らかく美味しいです。

ここで「酎ハイ」です。

そして、「ミックスナッツ」を少しいただきました。

〆に「しじみ汁」をいただいてスッキリです。

ご馳走様でした。

タグ：大山鶏のたたき

コメント 3

山形のだしをかけた　冷ややっこ美味しいですよね。
我が家の定番です、
by ゆうみ (2019-08-15 13:50) 

大山鶏のたたきを鳥取で食べたかった(≧◇≦)
by yamatonosuke (2019-08-16 01:39) 

ゆうみさま、コメントを有り難うございます。山形だしは、何にかけても美味しいでしょうね。

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。やはり、生産地で食べるとひと味違うでしょうね。

by newton (2019-08-17 17:22)