「鶏ハムとんぶりのせ」で一杯！

この日は、東武東上線ときわ台駅南口近くの、酒と醸し料理”BY”にお邪魔しました。

まずは、「ハートランド」の小瓶で乾杯です。

肴は、“おつまみ小鉢三品セット”を注文です。

一品目は、「えのきとワカメのピリ辛和え」です。

えのきの食感が楽しいです。

二品目は、「真いわしの醤油麹かば焼き」です。

こちらもピリ辛、酒が進みます。

この日の”おすすめの日本酒”から選びます。

松本市島立の大信州酒造「夏のさらさら　純米吟醸　ひとごこち59％精米」です。

次は、福井県勝山市の一本義久保本店「 一本義　純米吟醸　辛爽系　生酒　越の雫58％精米」です。

三品目は、「塩麹豚しゃぶと長芋のからし和え」です。

長芋が大根の漬物のようなぶつ切りで、食感が良いですね。
上品な辛さが美味しいです。

お酒は、栃木県小山市の杉田酒造「 鷗樹（おうじゅ）　生もと造り　純米吟醸　無濾過　火入れ 　強力米 55％精米」です。

神奈川県海老名市の泉橋酒造「いずみ橋　夏ヤゴ　生もと　純米　MOMO 13 THIRTEEN　神力60％精米」です。

メインの肴は、「自家製 鶏ハムとんぶりのせ」です。

柔らかい鶏ハムにプチッとした”とんぶり”が美味しいです。

お酒は。山梨県北斗市の武の井酒造「 青煌　特別純米　生原酒　白虎　つるばら酵母仕込み　五百万石60%精米」です。

今回は夏らしい爽やかでフルーティなお酒が中心でした。

ご馳走様でした。

タグ：鶏ハム 醤油麹かば焼き 長芋

コメント 2

虫のラベル？と思ったらヤゴなんでやすね。
ユニークなデザインでやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2019-08-29 20:52) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。最近は日本酒のラベルがお洒落になりましたね。
by newton (2019-08-31 16:33)