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「椎茸たたき」で一杯! [グルメ]

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この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。







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まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で乾杯です。







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お通しは、「肉豆腐」です。






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肴は、「刺身おまかせ五点盛り」です。







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左から、「あいなめ」、「鰹の塩たたき」、「秋刀魚」







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「鮪の赤身」と「中トロ」、「イサキのゆず塩たたき」で、一つはおまけです。







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これは「高知名物 椎茸たたき」です。







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サッと揚げた椎茸に玉ねぎを合わせ、ポン酢をかけてあります。
椎茸の甘さが光る肴です。







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厚めに切ってあるので、食感も良いですね。
高知って何でもたたきにするのでしょうか?






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「おばんざい三品」です。







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左から、「トマトキムチ」、ピリ辛なトマトです。
ちょっと新鮮な味わいです。







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「蓮根ときのこのきんぴら」です。
不滅の4番打者、安和安定感がある旨さです。







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「チーズそぼろ」です。







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韓国海苔に巻いて食べます。
ワサビがポイントです。







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飲み物は、「プレーンの酎ハイ」です。






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やはり、ミックスナッツは欠かせませんね。







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最後に「しじみ汁」をいただきました。







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ご馳走様でした。

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コメント 3

みうさぎ

たたきがインパクト強いですね
椎茸毎日食べてます 椎茸大好き~
>チーズそぼろ
食べてみたいです
どんなお味なんでしょうかぁ

by みうさぎ (2019-09-19 13:15) 

wildboar

いつものことながら、レシピが欲しいと思いまっています。
by wildboar (2019-09-20 18:51) 

newton

みうさぎさま、コメントを有り難うございます。チーズそぼろは、クリームチーズにそぼろを練り込んである感じですね。そぼろが、チーズの味を引き立てています。

wildboarさま、コメントを有り難うございます。“椎茸たたき”は、ネット検索で出てきましたが、オリジナルは食べて味を覚えるしか無いかもしれませんね。

by newton (2019-09-22 16:30) 

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