「鉄板 馬ハラミ焼き」で一杯！ [グルメ]
この日は、地元の居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。
飲み物は、「黒ホッピー」割りです。
お通しは・・・、
「チャーシュー」と
「イカの塩辛」です。
甘いタレのかかったチャーシューと塩辛、これだけでもお酒が進みます。
肴は、「白菜キムチ」です。
辛いけど、甘みもある白菜キムチです。
そして、福岡名物の「胡麻鯖」です。
鯖の刺身を醤油、炒り胡麻、ミリンを加えて和えたものです。
胡麻とネギ、醤油のバランスが良いのか、もの凄く美味しいです。
ご飯の上にのせても良いですね。
そのままでも良いし、お湯をかけても良いそうですね。
メインの肴は、「鉄板 馬ハラミ焼き」です。
牛肉や豚肉とは違った味の馬肉、しっかりとした噛みごたえで、旨いですね！
タレも合っています。
野菜は、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、ニンジン、バランスも良く美味しいです。
ボリュームがありましたが、食べてしまいました。
ここで、「角ハイボール」です。
最後に、長崎名物の「ハトシロール」です。
海老のすり身を、パン生地で包んで揚げたものです。
９月に入っても、この日のオススメメニューに入っていました。
美味しいです。
カウンターに座ったのですが、水槽が反対側で、気になるウツボくんが見えません。
それでもトイレに立ったときに、人がいなくなったので、水槽に近づきました。
いました！
まだ、大丈夫です。
ご馳走様でした。
松屋 「旨辛 豚カルビ定食」を食す！ [グルメ]
9月5日(火)発売の、松屋「旨辛 豚カルビ定食」を、ランチでいただきました。
今回は、ご飯は普通盛りです。
サラダもオリジナルのままにしました。
味噌汁が付きます。
「小松菜ナムル」が添えられています。
豚カルビ肉を玉ねぎで炒めて、松屋特製の旨辛タレを回しかけして仕上げたそうです。
“旨辛”ではありますが、もう少し辛くても良かったと言う気がします。
次回からは“七味”を加えてみようかな。
「小松菜ナムル」は、シャキッと歯ごたえがあります。
個人的には、もっとシナッとしていても良いと思います。
紅ショウガを加えて食べたら、味変になって美味しかったです。
今回は、ご飯が普通サイズでも十分でした。
2週間はライス大盛り無料です。
お試しください。
ご馳走様でした。
「烏賊の黒づくり」で一杯！ [グルメ]
この日は、東武東上線ときわ台駅近くの“酒と醸し料理 BY”にお邪魔しました。
まずは、「ハートランド」の小瓶で乾杯です。
ちょうど早いお客さんが去って、一息ついた時間、ゆったりと飲めます。
肴は、おつまみ小鉢セットです。
「彩りピーマンの塩昆布漬け」です。
ピーマンのシャキッとした食感が良いですね。
「コウナゴとナッツの田作り」です。
カリッと甘味があって、ビールに合います。
「青じそ鶏つくね 醤油麹乗せ」です。
鶏つくねの中の青じそが味のアクセントになっています。
そして、醤油麹が味を引き締めています。
日本酒は、北海道旭川市の高砂酒造「えぞの熊 彗星 純米 生酒 60％精米」です。
米の旨味と軽い酸味が良いですね。
奈良県御所市の千代酒造「櫛羅（くじら） 純米 山田錦 中取リ 無濾過生原酒 60％精米」です。
フルーティーな甘さとほんのりと酸味もあり、香りがすっーと消えて行きます。
山形県鶴岡市の加藤嘉八郎酒造「大山 特別純米酒 十水 無濾過生原酒 はえぬき 60％精米」です。
米の旨味と甘酸っぱさが香るお酒で、余韻が残ります。
肴は、富山県の「烏賊の黒づくり」です。
柔らかいスルメイカに、イカスミと肝を混ぜて熟成させたものです。
塩辛のようなクセがなく、美味しいですね！
お酒が進みます！
和歌山県海南市の名手酒造「黒牛 純米酒 山田錦 75％精米」です。
しっかりとした味わいで、ドライな飲み口のお酒です。
〆は、芋焼酎「山猫」のオンザロックです。
旨い芋焼酎ですね。
デザートは、「固いプリン」です。
濃厚で、固いプリン。
切れ目を入れると、カラメルが上がってきます。
カラメルの苦みのある甘さが旨いです。
ご馳走様でした。
タグ：イカの黒づくり
「烏賊メンチ」で一杯！ [グルメ]
この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずは、プレミアム・モルツの「ハーフ＆ハーフ」で乾杯です。
お通しは・・・
「ゴーヤチャンプルー」と
「冬瓜のゆず味噌かけ」です。
肴は、「新秋刀魚の刺身」です。
カマスの炙りはサービスとのことでした。
脂ののりはほどほどですが、身が甘くて美味しいです。
カマスもいけます！
ここで日本酒です。
宮城県加美郡加美町の山和酒造店「山和 特別純米 蔵の華 60％精米」です。
ドライで香り抑え目、のど越しがキリッとしたお酒です。
続いて、広島県東広島市の亀齢酒造「亀齢 辛口純米 八拾 80％精米」です。
米の旨味を感じるお酒です。
オススメの「たかべの塩焼き」です。
身はホッコリと、美味しいです。
超炭酸「角ハイボール」です。
いつから付いたのか、“超炭酸”、ピリッとした炭酸は大好きです。
続いて、「烏賊メンチ」です。
「烏賊メンチ」は、結構噛みごたえがあって、イカの身を味わえて、美味しいです。
ソースは、イカ墨をベースにしたソースのようで、ピリ辛です。
これがメンチに合っています。
〆は、「薫製ミックスナッツ」のハーフサイズです。
ご馳走様でした。
明星「竹井幸彦監修 うめ鶏しおそば」を食す！ [グルメ]
2017年8月7日発売の明星「竹井幸彦監修 うめ鶏しおそば」をスーパーで見つけて購入しました。
ラーメン自慢の割烹店の監修と言うことで、気になったので購入です。
“梅の風味のコク鶏スープ”と言うことで、どんな味か期待大です。
「梅肉ペースト」が蓋に付いていたのですが、取って撮影をしたら、肝心の梅肉ペーストを撮影するのを失念しました。
こんな風に乗っていました。（明星のHPからいただきました）
“竹井幸彦”は、東京の八丁堀の割烹店で、ラーメンが自慢だそうです。
〆のラーメンが人気なようで、コース料理の最後にもラーメンが食べられるようです。
因みにこのお店は、元汐留ラーメンの店主・竹若幸之介氏とその弟子の荒井寿彦氏が、新たにラーメン屋と居酒屋を融合させて作ったお店だそうです。という訳で、“竹井幸彦”のようです。
上蓋をめくります。
具材は、メンマと鶏肉、そして紫蘇です。
お湯を入れて、3分＋30秒待ちます。
これを良くかき混ぜて、梅肉ペーストを乗せます。
さらに、良くかき混ぜて完成です。
スープは塩味だけでなく、梅肉の酸味も加わった、チキンベースの美味しいスープです。
麺も、つるっとした舌触りの美味しい麺でした。
スープも完食！
〆のラーメンを、割烹店で食べてみたくなるカップ麺でした。
ご馳走様でした。
お土産のタイの「マンゴーポッキーを食す！ [グルメ]
会社でタイのお土産をいただきました。
グリコのポッキーです。
マンゴー・フレーバーのポッキーです。
調べてみましたが、日本ではポッキー・スクイーズ「アルフォンソ・マンゴー」がありますが、これとは違うようです。
タイ語なので、何が書いてあるか分かりません。
袋を開けると・・・
鮮やかな黄色のポッキーが現れます。
味は、甘すぎないマンゴー風味のポッキーです。
日本へのお土産でも人気のようです。
ご馳走様でした。
