「カチョエペペ」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「カールスバーグ」の生ビールで乾杯です。

グラスの位置がダメでしたね（苦笑）。

お通しは、「バケット」です。

肴は、名前がわからないと言うので、何か分かりやすい呼び方と言うことで「ベーコンチーズ」です。

“スカモルツァ・アフミカータ”というモッツアレラチーズを１日干して燻製したチーズを
ベーコンで巻いてオーブン焼きにした料理です。

スモーキーなモッツァレラチーズが、ベーコンとマッチしています。
塩加減が良いですね。

白ワインは、濃いめの味わい“ゲヴェルツトラミネール”です。

本当は赤ワインの方が合うかもしれませんが、小生は白で押しました（苦笑）。

メインは、パスタ「カチョエペペ」のSサイズです。

カチョエ(チーズ)と胡椒(ペペ)のみというローマのパスタ料理です。
そのままの料理名です。

胡椒が利いていて、アクセントになっていて、そこにチーズがからんで美味しいです。

〆は、バーボン「エズラブルックス」のオンザロックです。

そして、「ちょこっとナッツ」もいただきました。

ご馳走様でした。

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