ファミマ限定!マルちゃん「中華そば処 琴平荘 中華そば」を食す! [グルメ]
ファミリーマート限定発売という、マルちゃん「中華そば処 琴平荘 中華そば処」を見つけて購入しました(2017年12月に、同じくファミマから発売されていたそうです)。
山形県鶴岡市の期間限定営業(10月1日~5月31日)という旅館 琴平荘(こんぴらそう)の店主・掛神淳氏監修のラーメンです。
旅館が経営するラーメン店だそうで、6月から9月の旅館繁忙期には営業していないそうです。
“鶏をベースに魚介ダシを利かせた、芳醇な醤油味スープ”に期待です。
上蓋をめくり、「液体スープ」「かやく」「焼きのり」を取り出します。
麺は、中太ノンフライ麺です。
「かやく」を麺の上に乗せます。
大きなチャーシュー2枚がインパクトありますね。
お湯を入れて、「液体スープ」を温めながら待ちます。
5分で完成です。
麺を良くほぐし、「液体スープ」を入れます。
良く混ぜ合わせ、焼きのりを添えて完成です。
まずは、スープを一口。
煮干しの香りが漂い、魚介系のダシの味が広がります。
見た目ほど、濃い醤油の味ではありません。
鶏油が入っていますが、基本的にはあっさり味です。
チャーシューの存在感も在るし、メンマかネギも良いですね。
焼きのりがラーメンらしいです。
麺は、モチモチ感のある麺で、“まるちゃん正麺”と同じような印象です。
もちろんスープも完食(わかっちゃいるけど、止められません)!
ご馳走様でした。