「春キャベツともみじ大根の黒ゴマポン酢和え」で一杯！ [グルメ]
この日は、東武東上線ときわ台駅南口近くの“酒と醸し料理 ＢＹ”にお邪魔しました。
まずは、日本酒から始めます。
東京都東村山市の豊島屋酒造「屋守（おくのかみ） 仕込み十号 純米中取り 無調整生酒 八反錦 麹米：50％。掛米：55％精米」です。
メロンのような甘い香りと爽やかな飲み口が美味しいお酒です。
肴は、おつまみ三品セット。
一品目は、「茎ワカメとアオヤギ貝の醤油麹きんぴら」です。
アオヤギが美味しかったです。
二品目は、「自家製豚モモハム」です。
粒入りマスタードをつけていただきました。
これもお酒が進みます。
三品目は、「カブの山クラゲ(茎レタス)和え」です。
コリッとした食感が良いですね。
次のお酒は、山形県米沢市の小嶋総本店「洌 純米 山形県米産60％精米」です。
滋賀県大津市の浪乃音酒造「浪乃音 冬純米吟醸 湖（うみ） 山田錦 60％精米」です。
鳥取県倉吉市の高田酒造「此君（しくん） 純米吟醸 紺ラベル 無濾過生原酒 玉栄55％精米」です。
肴は、「春キャベツともみじ大根の黒ゴマポン酢和え」です。
鮮やかな色のもみじ大根、赤大根とも呼ばれているそうです。
このコリッとした食感と胡麻ポン酢が合います。
最後は、岡山県津山市の難波酒造「和心 純米酒 辛口 無濾過生原酒 朝日米65％精米」です。
心地良く酔って、ご馳走様でした。
