「ホタルイカと生ワカメの特製ピリ辛味噌掛け」で一杯！

この日は、東武東上線ときわ台駅南口近くの酒と醸し料理“ＢＹ”にお邪魔しました。

まずは、「ハートランド」の小瓶で乾杯です。

肴は、“おつまみ三品小鉢セット”です。

一品目は、宮城県の「辛しそ巻き」です。

紫蘇に巻かれたピリ辛の味噌が旨いです！

いきなりお酒が進みます。

宮城県石巻市の墨廼江酒造「墨廼江　純米吟醸　蔵の華　55％精米」です。

二品目は、「豚肉とヒラタケの黒酢煮」です。
これもお酒が進む肴です。

三品目は、「ホタルイカと生ワカメの特製ピリ辛味噌掛け」です。

ピリ辛味噌がホタルイカにも生わかめにも合います。

お酒は、秋田県大仙市の秋田清酒「やまとしずく　純米吟醸　秋田酒こまち　55％精米」です。

次は、兵庫県神戸市の泉酒造「仙介　特別純米　山田錦　65％精米」です。

次の肴は、「塩麹もつ煮」です。
柔らかく煮えたモツ、ゴボウも柔らかいです。

七味をかけるとピリッと味がしまりますね。

香川県仲多度郡琴平町の西野金陵「金陵　濃醇純米　オオセト　70％精米」です。

〆は、尾鈴山　山猿　麦焼酎」のオンザロックです。

そして、ＢＹ名物「かたいプリン」です。

しっかりとした食べ応えのあるプリンです。

ご馳走様でした。

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