「フグの白子焼き」で一杯！

この日は、フェイスブックに魅せられて、池袋東口にある“万事快調”にお邪魔しました。

まずは、本日の10タップからクラフトビールを選びます。

静岡県のベアードビール「スルガインペリアルIPA 8.5％」、ホップの利いたビールです。

お通しは、「玉子豆腐」です。

肴は、「冷奴」、塩でいただきます。

大豆の甘みを感じる豆腐です。

ここで日本酒です。

石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄　純米　山田錦　55％精米　17度」の冷酒です。

そして、「鮎の風干し」を焼きでいただきました。

半生の風干しを焼いて、鮎の甘さが旨いですね。

日本酒が進む肴です。

と言うことで、「宗玄　純米　八反錦　55％精米　17度」の冷酒です。


万事快調のフェイスブックを見て、たまらずに来てしまった肴が・・・

「フグの白子焼き」です。

まわりは焼き目がついてモチッとしていますが・・・

トロッとした中身がたまりません。

この日は、勝手に“宗玄”デーと言うことで、

「宗玄　純米　雄町　55％精米　17度」の冷酒もいただきました。

酒米三種類で飲み比べてみました。

ご馳走様でした。

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