「活き〆 穴子のカツレツ 2種のソース」で一杯！ [グルメ]
この日は、渋谷区富ヶ谷にある“ビストロとサカバ ＴＡＫＥ”にお邪魔しました。
この日のオススメから・・・
まずは、フランスの「オペラ ブリュット ブランドブラン」、スパークリングワインです。
お通しは、「かぼちゃの冷製スープ、チーズのフライ、ハム」です。
肴は、「鹿児島県産 桜勘カンパチのカルパッチョ、レモンとオリーブオイル」です。
“桜勘カンパチ”は、鹿児島県垂水市のブランドカンパチだそうです。
身がプリッとして美味しいです。
ワインをもう一杯、ハンガリーの「トカイ フルミント ドライ」、スッキリ爽やかなワインです。
「活き〆 穴子のカツレツ 2種のソース」です。
穴子のカツに、カレーと
トマトの2種類のソースが添えられています。
穴子のカツレツは初めて食べましたが、サクッとした衣の中にある穴子の身が柔らかく美味しいです。
このお店は、ランチで良く訪れるのですが、欧風カレーが名物です。
カレーソースは味が強いですね。
2種類のソースで違った味を楽しめました。
ここで日本酒です。
宮城県塩竃市の阿部勘酒造店「阿部勘 純米吟醸 夏酒 金魚ラベル 麹米：蔵の華、掛米：ササニシキ 55％精米」です。
口当たりが良く、スッキリとしたのど越しのお酒です。
裏側に金魚が見えるはずですが、水滴のため良く見えませんでした（涙）。
もう一杯、宮城県大崎市の新澤酒造店、夏限定酒「愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸 ひとめぼれ55％精米」です。
甘くフルーティーな香りと味わい、ちょっと酸味も感じる“ひと夏の恋”のようなお酒です。
最後に、ジャスミン茶をいただきました。
ご馳走さまでした。
