「サバ缶照り焼きマヨ」で一杯！

この日は、川口駅東口から徒歩５～６分のところにある“川口ブルワリー”にお邪魔しました。

まずは、お店で醸造したクラフトビールから・・・

「柚子レモン、ヴァイツェン仕立て」のハーフサイズです。
一口飲むと、柚子の香りが鼻に抜けます。
柚子の香りとレモンの爽やかな味わいのハーモニーが美味しいフルーツエールです。

肴は、「パスタスナック」です。

揚げたパスタは芳ばしくビールのつまみに合いますね。

そして、「サバ缶照り焼きマヨ」です。
サバ缶にマヨネーズ、そして紫タマネギ、このバランスが良いですね。

サバ缶は、一缶ではなく、１／２か１／３を使用しているようです。

混ぜるとサバ缶の香りがします。
マヨネーズとサバ缶って合うんですね。
さすが、マヨネーズの懐の深さ！

トウモロコシの甘さと紫タマネギの辛さが良いですね。

クラフトビールは、「荒川サンセットIPA」です。
苦味のなかにも甘みを感じるIPAです。

そして、「コーヒースタウト、パナマver.」のハーフサイズです。
コーヒーの甘い香りが鼻に抜けます。
苦味は軽めの仕上がりです。

メインは、「スパムフライ」です。

甘辛なスイートチリソースとマヨネーズが添えられます。

スイートチリソースも合いますね。

マヨネーズはもちろん合います。
まわりはカリッと、中はスパムらしく柔らかいです。
量があったので、一人では大変でした（汗）。

それでも、お酒が進みます！

そこで、「ミートボール」をいただきました。
“ミートボール”ではなく、肉（ミート）を食べるための“ハイボール”で、お肉を食べるため専用に作られた京都府京都市の玉乃光酒造「焼酎29」の炭酸割りです。
屋久島のウッドスライスで香りをつけ、もろみには純米吟醸の酒粕を入れて蒸留したそうです。
スッキリとした味わいですが、米焼酎の甘みと旨みを感じる「ミートボール」でした。

ご馳走様でした。

9月12日から始まる“けやきひろば秋のビール祭り”（さいたまスーパーアリーナ　コミュニティアリーナ）にも出店するそうで、そのための仕込みを行っていると言うことでした。
楽しみです！
今回ももちろん行きます！