和食のコースに舌鼓！

この日は友人と四谷四丁目にある“ふく”にお邪魔しました。

半地下にあるお店です。

いただいたのは、「七周年特別コース」です。

まずはビール、アサヒ熟撰の生ビールです。

お料理は、先付からです。

「渡り蟹、壬生菜、まこも茸の温浸し」です。

八寸は…

自家製大唐墨

河豚皮煮凍

牡蠣有馬山椒煮

…など五品です。

ここで白ワインです。

勝沼醸造の「アルガーノ甲州ヌーボー2014」を1本いただきました。

ヌーボーですが、適度な酸味と果実実を感じる風味ですが、スッーと消えていく飲みやすく、食事の邪魔をしないワインです。

御椀は…

「紅葉鯛と蕪の霙仕立　法蓮草」です。

御造りは…「虎河豚たたき」

そして、「寒鰤」です。

ブリは、脂が乗っていて美味しかったです。

揚物は、「虎河豚唐揚げと大浦牛蒡」です。

河豚も牛蒡も美味しかったです。

煮物は…

「海老芋　車海老と菊菜の餡掛け」です。

ここで日本酒を一杯。

宮城県栗原市の金の井酒造「綿屋　特別純米酒　美山錦55％精米」です。
酸味もあり、シッカリとした味わいです。肉にも合いそうです。

そこで強肴は、「阿蘇あか牛のステーキ　白菜マリネ」です。

あか牛が柔らかく、美味しかったです。

食事は、「武川新米土鍋炊込飯　いくら醤油漬け、ほっけへしこ、香の物」と味噌汁です。
いくらもへしこも美味しかったです。

土鍋のご飯がとても美味しかったです。

甘味は、「紅玉とふじのクリームブリュレ」です。

大満足！

ご馳走様でした。

タグ：ふく カラスミ トラフグ 寒ブリ ほっけへしこ

コメント 3

こんばんは(^_^)
特別コースのお料理はどれも美味しそうですね。
ふぐの唐揚げも好きなので、今年の冬は出来れば
食べに出かけたいと思います。
by pooh (2014-11-18 20:37) 

のんべいにはたまらないものばかりですね！
肉にふぐにブリに、食べたいもの全部出てきた！ってコースですね。
by ぺこりん (2014-11-19 12:09) 

poohさま、コメントを有難うございます。もっと寒くなって、出回ってくると河豚もお安くいただけるので、たっぷり食べたいですね。

ぺこりんさま、コメントを有難うございます。呑んべいにはたまらない肴ばかりでした。
by newton (2014-11-20 18:16)