「豚フィレ肉のグリーンペッパーソース」で赤ワイン！

この日は、東武東上線上板橋駅近くの“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「カールスバーグ」の生ビールです。

サーバーが美しいです。

お通しは「バケット」です。

肴は、季節はずれですが、「そら豆とペコリーノロマーノチーズ」。
たまたまお店にあったそうです。

そら豆は、生ですが、細かく切ってあるので、生っぽさは感じません。

それに胡椒とオリーブオイル、ペコリーノロマーノチーズをたっぷりとかけたシンプルな構成です。
香りは少し足りないかもしれませんが、美味しいかった。

白ワインは、自然派の「MATIS」です。

つなぎに、「生ハム」をちょこっと盛りでいただきました。

次の白ワインは、ボルツァーノの「ゲベルツトラミネール」。
華やかな香りの白ワインです。

メインは、「豚フィレ肉のグリーンペッパーソース」。

グリーンペッパーがピリッとして、ソースはクリーミーで美味しいです。

ワインは、やはり赤にしました。

スカラ社の「チロ　ロッソ　クラシッコ　スーペリオーレ」、渋みのみ少ない赤ワインでした。

〆は、「グラッパ」です。

そして、定番の「ミックスナッツ」です。

大満足、ご馳走様でした。

タグ：ペコリーノロマーノチーズ そら豆 豚フィレ肉 グリーンペッパーソース グラッパ

コメント 3

フィレ肉のピンクの表面が食欲をそそりますねぇ＾＾
by さる１号 (2014-12-03 06:34) 

これはスゴい！！
by MONSTER ZERO (2014-12-03 11:53) 

さる1号さま、コメントを有難うございます。肉の色って、食欲をそそりますよね。

MONSTER ZEROさま、コメントを有難うございます。ボリュームもありますよ。

by newton (2014-12-06 20:43)