ローマの定番パスタ「カーチョ エ ぺぺ」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅近くのイタリアン“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「ナミナミスパークリングワイン」でスタートです。

お通しは、「バケット」です。

肴は、「バーニャカオダー」。

ニンニクの効いたソースが美味しいです。

白ワインは、まずは「プラネタ・ラ・セグレタ」です。

そして、、ボルツァーノの「ゲベルツトラミネール」です。

そして、料理はパスタです。

ローマ料理の定番パスタ、「カーチョ　エ　ぺぺ」です。

チーズと黒胡椒というシンプルなパスタですが、これが美味しいんです。

ここで赤ワインです。

「カサマッタ」です。

ここでチーズの食べ比べをさせたいただきました。
「パルメジャーノ・レッジャーノ・チーズ」の、左が「3年熟成」、濃厚な味わいです。
右は、普通の「熟成１年」、フレッシュな印象のチーズです。

〆は、バーボンの「メーカーズマーク」、オンザロックです。

そして、「ミックスナッツ」。

美味しくいただきました。

ご馳走様でした。

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