「豚肉と切り干し大根の甘味噌煮」で一杯！

この日は、東武東上線ときわ台駅近くの“ＢＹ”にお邪魔しました。

すっかり初夏のような気候にだったこの日、まずは「ハートランド」の小瓶で喉を潤します。


肴は、「小鉢三品セット」です。　

「小イワシとゴボウの梅煮」。

梅の酸味がちょうど良い塩梅です。

「ちくわキュウリ　ふき味噌のせ」です。

キュウリを挟んだ竹輪に、ちょっと苦みのあるふき味噌が合います。

「こんにゃくの味噌煮」は、優しい味噌味でこんにゃく歯ごたえも良いです。


お酒は、四国特集が続いています。

そこで、愛媛県八幡浜市の川亀酒造「川亀　限定　亀甲ラベル　純米吟醸　備前雄町55％精米　24BY」です。

吟醸の甘い香りがして、鼻に抜けますが、キリッと消える後味。
スッキリと雄町らしく酸味のあるお酒です。

続いて、香川県観音寺市の川鶴酒造「川鶴　備前雄町60％精米　特別純米」です。

酒米の旨味（米の甘み）と酸味が程よく感じられます。
香り控えめで、キレがあるお酒です。

肴は、「豚肉と切り干し大根の甘味噌煮」です。

豚肉と切り干し大根の歯ごたえが良く、味噌味も旨いです。　

お酒は、高知県高岡郡中土佐町久礼の西岡酒造店「久礼　特別純米　手詰直汲み　松山三井60％精米　無濾過無調整　生酒」です。

フルーティーで甘酸っぱい味と香りですが、スッーとキレていくお酒です。

次のお酒は、高知県安田町の南酒造「南　特別純米　松山三井60％精米　無濾過生酒」です。

米の旨味を感じ、香りも広がります。
スッキリとした酸味が旨いお酒です。

肴は、「煮豚　ちょこっとサイズ」です。

お肉が柔らかく美味しいです。

〆の酒は、京都府京都市左京区の松井酒造「神蔵七曜　純米　無濾過生原酒　五百万石70％精米」です。

芳醇な香りで、酸味があり、美味しいお酒です。

ご馳走様でした。

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