「活き〆 穴子のカツレツ 2種のソース」で一杯！ [グルメ]
この日は、渋谷区富ヶ谷にある“ビストロとサカバ ＴＡＫＥ”にお邪魔しました。
この日のオススメから・・・
まずは、フランスの「オペラ ブリュット ブランドブラン」、スパークリングワインです。
お通しは、「かぼちゃの冷製スープ、チーズのフライ、ハム」です。
肴は、「鹿児島県産 桜勘カンパチのカルパッチョ、レモンとオリーブオイル」です。
“桜勘カンパチ”は、鹿児島県垂水市のブランドカンパチだそうです。
身がプリッとして美味しいです。
ワインをもう一杯、ハンガリーの「トカイ フルミント ドライ」、スッキリ爽やかなワインです。
「活き〆 穴子のカツレツ 2種のソース」です。
穴子のカツに、カレーと
トマトの2種類のソースが添えられています。
穴子のカツレツは初めて食べましたが、サクッとした衣の中にある穴子の身が柔らかく美味しいです。
このお店は、ランチで良く訪れるのですが、欧風カレーが名物です。
カレーソースは味が強いですね。
2種類のソースで違った味を楽しめました。
ここで日本酒です。
宮城県塩竃市の阿部勘酒造店「阿部勘 純米吟醸 夏酒 金魚ラベル 麹米：蔵の華、掛米：ササニシキ 55％精米」です。
口当たりが良く、スッキリとしたのど越しのお酒です。
裏側に金魚が見えるはずですが、水滴のため良く見えませんでした（涙）。
もう一杯、宮城県大崎市の新澤酒造店、夏限定酒「愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸 ひとめぼれ55％精米」です。
甘くフルーティーな香りと味わい、ちょっと酸味も感じる“ひと夏の恋”のようなお酒です。
最後に、ジャスミン茶をいただきました。
ご馳走さまでした。
穴子のカツ、おいしそうですねー
穴子天が美味しいのだからカツだって美味しいですよね＾＾
でも見かけないのは何故だろう
by さる１号 (2019-07-20 08:50)
さるさんと同じく、穴子天はよく聞きますが、
穴子のカツレツとは意外と珍しくて、面白いですね☆
キノコのトッピングや二種のソースが洋風アレンジで
穴子天とは違った味わいが楽しめそうですね(^^)
by あおたけ (2019-07-20 14:14)
アナゴカツは、イメージが湧きません。
なかなかのチャレンジャーですね。
阿部勘の金魚は仙台で頂きましたが、風情があって良いですね。
by ヨッシーパパ (2019-07-20 18:33)
アナゴのカツレツは初めてです。
こういう初めてものに惹かれます(*^^*)
by ピストン (2019-07-21 10:12)
穴子のカツレツでやすか！
穴子好きとしては、是非食べてみたい一品でやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2019-07-21 21:17)
さる１号さま、コメントを有り難うございます。本当に穴子のカツは聞きませんね。天ぷらがあるので、カツがあっても良いでしょう！？
あおたけさま、コメントを有り難うございます。２種のソース、トマトは良いですが、カレーはちょっと強かったです。
ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。“金魚”の絵は可愛いですよ。味も夏向きで美味しいです。
ピストンさま、コメントを有り難うございます。初めて発見したので注文してしまいました（笑）。
ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。穴子好きにはチャレンジしたくなるメニューですよね（苦笑）。
by newton (2019-07-22 17:56)