「豚角煮ステーキ」で一杯！

この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。

まずは、本日の10タップから、クラフトビールを選びます。

北海道登別市の登別地ビール「鬼伝説 鬼に腹巻 IPA」です。
W-IPAで、度数8％という、ホップの苦味が利いた美味しいビールです。

お通しは、「茶碗蒸し」、鶏肉が入っていました。

肴は、「焼き万願寺唐辛子」です。

辛くはないけど、“唐辛子”です。

カリッと、ピーマンのような食感です。

味噌と良く合います。


ここで日本酒です。

大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「秋鹿　純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦　60％精米　17度」の冷酒です。

次は、「賀茂茄子の田楽」です。

肉そぼろと柔らかい茄子が合いますね。

茄子だけど、ボリュームがあります。

濃いめの肉そぼろの味で、酒が進みます。
皮も美味しく、すべていただきました。

そこで、島根県出雲市の旭日酒造「十字旭日　純米吟醸原酒　山田錦　55％精米　21BY　18度」の常温をマスターが出してきてくれました。
貴醸酒のような、トロッとして甘みも感じる濃厚なお酒です。

メインは、「豚角煮ステーキ」です。

柔らかく煮た豚の角煮を、焼いてしまったようです（笑）。

周りは香ばしく、中はトロッと柔らかい、この食感の違いが美味しいです。

辛子がピリッと豚の角煮の甘さを締めます。

お酒は、神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造店「特別純米　雄町　60％精米　無濾過生原酒　19度　本間酒店厳選」の常温です。

ボリュームがあって、お腹も一杯！

ご馳走様でした。

タグ：豚角煮ステーキ 万願寺唐辛子 賀茂茄子田楽

コメント 7

とろっと香ばしい角煮 美味しそうですね
賀茂茄子の田楽も食べたいな〜(^^)
by チャー (2019-07-21 19:39) 

どれもあっしの好きなもので食べてみたいでやす。
万事快調さん、また行きたい店でやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2019-07-21 21:12) 

いいタイミングで日本酒登場しますね♪φ(´ω｀*)
by はづき (2019-07-21 23:00) 

角煮をさらに焼く＠＠）
これは美味しそうだぁ〜♪
賀茂茄子の田楽もいいな＾＾
by さる１号 (2019-07-22 07:11) 

辛くないんですね
良いね～
豚角煮ステーキこんがり
焦げ目がカリカリ美味しそう～
う～～んウマい！

by みうさぎ (2019-07-22 17:11) 

豚の角煮焼きなんて斬新すぎます！
さすが万事快調は発想が桁外れ(笑)
by yamatonosuke (2019-07-23 02:04) 

チャーさま、コメントを有り難うございます。賀茂茄子の田楽はボリュームもあって美味しかったです。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。旬の素材を手堅く調理することもありますが、大胆に調理することもあるのが素敵なお店です。

はづきさま、コメントを有り難うございます。料理を見ながら、合いそうな日本酒を注文しています。

さる１号さま、コメントを有り難うございます。賀茂茄子の田楽は茄子も美味しいのですが、乗っているそぼろも超美味です！

みうさぎさま、コメントを有り難うございます。万願寺唐辛子は辛くありません。細長いピーマンです（笑）。

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。角煮ステーキ、珍しいメニューは注文しない訳にはいきませんね（笑）。
by newton (2019-07-23 22:44)