「サバ缶照り焼きマヨ」で一杯！ [グルメ]
この日は、川口駅東口から徒歩５～６分のところにある“川口ブルワリー”にお邪魔しました。
まずは、お店で醸造したクラフトビールから・・・
「柚子レモン、ヴァイツェン仕立て」のハーフサイズです。
一口飲むと、柚子の香りが鼻に抜けます。
柚子の香りとレモンの爽やかな味わいのハーモニーが美味しいフルーツエールです。
肴は、「パスタスナック」です。
揚げたパスタは芳ばしくビールのつまみに合いますね。
そして、「サバ缶照り焼きマヨ」です。
サバ缶にマヨネーズ、そして紫タマネギ、このバランスが良いですね。
サバ缶は、一缶ではなく、１／２か１／３を使用しているようです。
混ぜるとサバ缶の香りがします。
マヨネーズとサバ缶って合うんですね。
さすが、マヨネーズの懐の深さ！
トウモロコシの甘さと紫タマネギの辛さが良いですね。
クラフトビールは、「荒川サンセットIPA」です。
苦味のなかにも甘みを感じるIPAです。
そして、「コーヒースタウト、パナマver.」のハーフサイズです。
コーヒーの甘い香りが鼻に抜けます。
苦味は軽めの仕上がりです。
メインは、「スパムフライ」です。
甘辛なスイートチリソースとマヨネーズが添えられます。
スイートチリソースも合いますね。
マヨネーズはもちろん合います。
まわりはカリッと、中はスパムらしく柔らかいです。
量があったので、一人では大変でした（汗）。
それでも、お酒が進みます！
そこで、「ミートボール」をいただきました。
“ミートボール”ではなく、肉（ミート）を食べるための“ハイボール”で、お肉を食べるため専用に作られた京都府京都市の玉乃光酒造「焼酎29」の炭酸割りです。
屋久島のウッドスライスで香りをつけ、もろみには純米吟醸の酒粕を入れて蒸留したそうです。
スッキリとした味わいですが、米焼酎の甘みと旨みを感じる「ミートボール」でした。
ご馳走様でした。
9月12日から始まる“けやきひろば秋のビール祭り”（さいたまスーパーアリーナ コミュニティアリーナ）にも出店するそうで、そのための仕込みを行っていると言うことでした。
楽しみです！
今回ももちろん行きます！
サバ缶とマヨ なるほどー 〜やってみます(^^)
by チャー (2019-09-07 19:46)
けやきひろば秋のビール祭りいいですね。
しかし、さいたまスーパーアリーナはだいぶ遠いな（ﾟ□ﾟ）
by 英ちゃん (2019-09-08 14:37)
鯖もスパムも、缶ごと、提供されるのが、面白いですね。
by ヨッシーパパ (2019-09-08 18:24)
鯖缶とマヨ、合いやすよね〜
+玉ねぎとは、なるほど〜
by ぼんぼちぼちぼち (2019-09-09 19:47)
チャーさま、コメントを有り難うございます。試してみてください。ブログにアップされるのを楽しみにしています。
英ちゃんさま、コメントを有り難うございます。大宮は遠いと言えば遠いですね。春と秋にやっていますので、一度いらしてください。
ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。そう言えばそうですね。言われるまで気づきませんでした（苦笑）。
ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。サバ缶にマヨ、それぞれ美味しいのは分かるのですが、合うかどうか心配でしたが、美味しかったです。
by newton (2019-09-10 17:56)